Selv om navnet peanøtt antyder en nøtt, er frøet til planten en kjerne og tilhører belgfruktene. Nye planter kan dyrkes fra peanøttfrø - hvis det er gode forhold på stedet.

Peanøttkjerner vokser i belger

Peanøttplanten danner blomsterstander som synker ned i bakken etter kort tid. Der modnes kjernene i skjell, også kalt belg.

Avhengig av størrelsen inneholder hvert skall ett til tre frø. De er omgitt av en brun hud.

Belgen tørkes etter peanøtthøsten. Da kan kjernene enkelt fjernes.

Dyrk nye planter fra peanøttfrø

For å dyrke peanøttplanter selv, tørkes kjernene i belgene og fjernes rett før såing. Det brune skinnet må ikke fjernes, da frøet da ikke alltid vil spire.

For å dyrke dine egne bør du få frø fra frøbutikken.

Peanøtter kjøpt på supermarkedet kan også brukes hvis de ikke er stekt eller saltet. Men kjernene spirer ofte ikke fordi de har vært lagret feil eller for lenge.

Peanøttkjerner, den deilige snacksen

Peanøtter er spesielt populære som snacks. Til dette formål tørkes de tørkede kjernene i skallet, fjernes og stekes deretter. Slik utfolder aromaen seg virkelig.

Peanøtter kan også spises rå eller kokt. De kan brukes på kjøkkenet til forskjellige formål:

  • peanøttsaus
  • høstsalater
  • peanøttsmør
  • grønnsakssupper
  • nøttekake

Tips og triks

Peanøtter er et unntak blant belgfrukter. De er ikke giftige og kan spises rå eller kokt. Allergikere må imidlertid være forsiktige når de spiser frøene på grunn av det høye histamininnholdet.

ce

Kategori:

Grønnsakshage