Busken basilikum har en intens smak. Men det alene gjør den ikke til en allsidig urt. Det er dens typiske aroma som kan fungere alene på kjøkkenet, men som også harmonerer med mange andre aromaer. I tillegg gjør ingrediensene andre bruksområder mulig.

Basilikum te lindrer migrene hodepine

Basilikum for middelhavs nytelse

Tomat med mozzarella og basilikum, hvem kjenner ikke denne forretten? Varm spaghetti ser derimot frem til en grønn basilikumpesto. Italiensk mat er utenkelig uten denne urten! Med det ville vi allerede ha nevnt hovedbruksområdet for buskbasilikum.

Bruk urten hvis oppskriften krever det. Du kan også gjerne bruke den hvis du synes aromaen er passende.

Tips

Buskbasilikum smaker mer intens enn kommersielt tilgjengelige urtepotter. Det er derfor fare for overkrydder av retten. Bruk en liten mengde først. Om nødvendig kan du krydre når som helst.

bruk av blomstene

Basilikumblomster er også spiselige. Du kan kutte av noen få nyblomstrede blomster for å lage en smakfull eddik. Du kan også dekorere maten med de fargerike blomstene og deretter spise dem. Smaken deres er imidlertid mer bitter enn bladene.

En te med helbredende krefter

Basilikumte er ikke på alles lepper ennå, men du kan forestille deg hvor aromatisk den smaker. I tillegg virker den lindrende på en rekke sykdomssymptomer. Blant annet på:

  • migrene
  • Sår hals
  • svimmelhet
  • søvnforstyrrelser
  • hudsykdommer
  • regn smerte
  • menopausale symptomer
  • leddsmerter

Buskbasilikum som skadedyrmiddel

Buskbasilikum i hagen fungerer som et skadedyravstøtende med sin intense duft. Plasser planten nær setet ditt. Fluer og mygg vil gi ham en bred køye.

Buskbasilikum som duftdispenser

Berik friske buketter med noen få spirer av denne urten. Om sommeren vil de til og med ha fargede blomster. Tørket buskbasilikum kan også plasseres i huset som duftdispenser.

Høst fra januar til desember

Buskbasilikum er en flerårig plante hvis den overvintres innendørs. Bruken er derfor mulig 365 dager i året.

Klipp av hele skudd, hver 2-3 mm over hvert bladpar. Den gjenværende brikken kan deretter utvises igjen. Det er mindre egnet hvis du bare plukker enkeltblader om og om igjen. De nakne stilkene dør.

Tips

Buskbasilikum kan brukes fersk, tørr eller frossen. De to konserveringsmetodene er spesielt nyttige hvis du må kutte av mer av busken enn du kan bruke i tide.

Kategori:

Grønnsakshage