Lammesalat er kjent under navn som rapunsel, nøtter eller lammesalat. Planten viser seg å være lite krevende og danner delikate bladrosetter som smaker nøtteaktig og er rike på vitamin C.
Lammesalat er en svak spiser og trenger bare litt gjødsel
jordkrav
Lammesalatsortene plantet kommer fra den opprinnelige arten Valerianella locusta. Denne valerianplanten er hjemmehørende i Europa, og befolker brakkland og vingårder. Kravene til jorda er uspesifikke. Lammesalat foretrekker å vokse på ren, tung leirjord. Blandinger med sand aksepteres også. Ideelle vekstforhold gir friske og baserike underlag.
Gjødselanbefalinger
Lammesalat er en av de svake forbrukerne. Den trives som ettervekst på høstede grønnsaksenger. De resterende næringsstoffene fra forgjengerne gir det perfekte næringsgrunnlaget for avlingen. Befruktning er vanligvis ikke nødvendig. Ønsker du å dyrke frø og dyrke plantene i bøtta, kan du bruke vanlig pottejord og blande det med litt kompost.
Overvintrende salat
Overvintrende frø er et unntak fordi de verdsetter en ekstra tilførsel av næringsstoffer på senvinteren. Fra februar gjødsles avlingene med nitrogen. Dette representerer et viktig grunnlag for plantenes vekst, da det er nødvendig for utvikling av friske blader og skudd. Det er også en byggestein av klorofyll og protein. En mengde på 50 gram fast gjødsel per kvadratmeter er tilstrekkelig.
Hvordan gjødsle riktig:
- Arbeid inn organisk vegetabilsk gjødsel (7,49€) mellom radene
- legg litt kompost i underlaget
- alternativt gi organisk gjødsel sammen med vanningsvannet
Før-, blandet og postkultur
Lammesalat bør sås på samme sted maksimalt tre til fire år på rad. Hvis salat eller belgfrukter er høstet fra bedet, anbefales ikke Rapunzel som oppfølgingsavling. Sortene vokser som sekundære avlinger av tomater, poteter, kålrabi, agurker eller jordbær. I blandingskulturer trives lammesalat mellom løk, purre og rabarbra. Du kan også så den friske planten som forkultur i drivhuset.
Lammesalat som grønngjødsel
Det er et skikkelig insidertips at lammesalat har gjødselegenskaper og brukes som grønngjødsel. Er bladene for gamle om våren eller plantene danner blomstrende skudd, kan du ganske enkelt rake bedet. Plantedelene brytes ned og jorda berikes med næringsstoffer.