Den søte juicen fra granatepler er full av sunne ingredienser. Det hjelper mot forkjølelse eller blæreproblemer. Imidlertid forstyrrer de mange frøene, hvorav en frukt kan inneholde opptil 250 stykker, forbruket. Riktig pressemetode vil gi deg frøfri granateplejuice.
Granateplejuice er deilig og sunt
Egnede metoder for pressing:
- **Sitrusjuicer*: enkel og rask versjon for små mengder juice
- Kna: lavsprutende alternativ for juice av individuelle frukter
- juicer: ideelt alternativ for store mengder
- passer: tradisjonell prosess i fruktjuiceproduksjon
sitruspresse
Halver frukten og press de to halvdelene som en appelsin i sitronpressen. Frøene og fruktkjøttet setter seg fast i silen. Bruk forsiktig trykk med denne varianten, da juicesprutene vil forårsake misfarging i klærne. En ulempe er den ubehagelige ettersmaken i juicen, som kommer fra skallet.
Kna
Arbeid det lukkede granateplet grundig med begge hender, og bruk så mye press som mulig. Med denne prosedyren løsner kjernene. Bruk et fast fingertrykk på områder som ennå ikke er myke å ta på. Stikk hull i frukten med en gaffel og press deretter ut saften for hånd.
juicer
Damppressere er en enkel og praktisk måte å få den deilige fruktjuicen på. Øs frøene ut av skallet med en skje og hell blandingen i silen. Fyll den nedre beholderen med vann og varm opp konstruksjonen på komfyrtopp.
Den stigende vanndampen får celleveggene til å briste og frigjøre væsken. Denne samles i et oppsamlingskar og kan når som helst fylles direkte på flasker via en slange.
passer
Kjernene som er fjernet fra skinnet kan føres gjennom en brennevinsbatch uten sprut. Bruk en perforert skive med minst mulig åpninger slik at frøene fanges opp. Med sveivbevegelser presser de roterende bladene kjernemassen mot silen, og får celleveggene til å sprekke og saften renner ut.
Tips
Hvis du ikke har en flåte med lotterier, kan du alternativt bruke en potetriser. Du må imidlertid fylle i fruktblandingen i porsjoner og presse den ut.