Hjemmedyrket urtete er en populær tørstedrikk og tilbyr hjelp med mindre helseproblemer. Hvis du dyrker te-urtene selv, kan du også være sikker på at de ikke har blitt forurenset av kjemiske midler. Det er imidlertid viktig at du tørker teen skikkelig slik at de ulike ingrediensene bevares.

Te fra egen hage er fri for sprøytemidler og kjemikalier

Når skal te samles inn?

Innhøstingstiden for teurter er ganske kort, fordi plantene bør bringes inn før blomstringen starter. Andre urter som brennesle eller ringblomst danner friske skudd og blomster hele sommeren, som du alltid kan høste ferske.

  • Ta plantene inn på en tørr dag, gjerne sent på morgenen.
  • Duggen skal ha tørket av, men solen skal ennå ikke utvikle sin fulle kraft.

Hvis du har dette i bakhodet, er ikke bare aromaen mer intens, teplantene tørker også betydelig raskere fordi de ikke har lagret unødvendig vann.

Hvordan tørkes teen?

Forberedelse:

  1. Med mindre plantene er veldig skitne, bank dem forsiktig ut.
  2. Hvis det er nødvendig å vaske dem av, skyll dem bare kort under rennende vann.
  3. Tørk deretter forsiktig med kjøkkenpapir.

tørking utendørs

  1. Hvis det er spådd tørt vær og du har et solrikt, luftig sted ute, kan du tørke teen her.
  2. Bind teplantene til små buketter og heng dem opp.
  3. Teen er tørr når bladene rasler mykt ved berøring.

Tørking innendørs

  • Rommet der du tørker teen skal være luftig og mørkt.
  • Heng for eksempel bukettene på en bjelke på loftet.
  • Alternativt kan du plassere teplantene på rammer dekket med gasbind. Vend daglig slik at teen tørker jevnt.

I ovnen eller dehydrator

Tørking er spesielt rask og enkel her.

  1. Fordel urtene på tørkestativene. Hvis de er ganske grove, legg bakepapir eller gasbind under.
  2. Når du tørker i ovnen legger du bakepapir på et brett og fordeler teurtene på det.
  3. Still inn temperaturen til det laveste nivået. Dette er viktig for at teplantene ikke skal brenne seg.
  4. La ovnsdøren stå på gløtt for å la fuktighet slippe ut. I dehydratoren skjer dette av seg selv gjennom luftsirkulasjonen.
  5. Snu av og til så teen tørker jevnt.

Avhengig av enheten er tørketiden fire til seks timer. Ta så ut de tørkede urtene, riv dem om du ønsker og pakk teen.

Tips

Oppbevar alltid teen i tettsittende glass- eller porselensbeholdere på et mørkt, tørt og ikke for varmt sted.

Kategori:

Urter