Angelica (Angelica archangelica) har vært en populær medisinplante helt i nord i mange århundrer. Vikingene tok med seg skjermbildet fra Skandinavia og introduserte den også til Sentral-Europa. Angelica ble en gang ansett som et middel mot pesten og alle mulige andre sykdommer, og bitter og andre bitre likører ble også laget av røttene. Planten kan kjennes igjen på sin typiske, behagelige lukt.
Angelica lukter bitter
Krydret og behagelig duft
Enten roten eller rhizomet brukes som et middel, men også hele planten, fruktene og den eteriske oljen laget av den (Oleum Angelicae), selv om de forsiktig tørkede røttene vanligvis brukes. Alle deler av planten avgir en søt og veldig krydret lukt, som senere kan bli bitter.
Ingredienser av angelica
Den intense lukten av angelica kommer fra de essensielle oljene som finnes i planten i konsentrasjoner på mellom 0,3 og 1,5 prosent. Angelica inneholder også bitterstoffer, kumarinderivater, furanokumariner, kumariner samt harpiks og sukker. Såkalte makrosykliske laktoner er ansvarlige for den karakteristiske lukten, som minner om en magebitter - for produksjonen som angelica fortsatt ofte brukes i dag. Imidlertid forsvinner den intense lukten av den rene eteriske oljen veldig raskt.
bruksområder
I tradisjonell folkemedisin ble angelica brukt til å behandle en rekke sykdommer, men i dag brukes den hovedsakelig til å behandle mage- og tarmproblemer (som også ga planten kallenavnet "englefutter") som magesmerter, metthetsfølelse eller tap av appetitt, samt forkjølelse og hoste. Velkjente mage- og bitterlikører som Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse og Cointreau inneholder ekstrakter fra roten av angelica.
Pass deg for solen!
Alle som bruker angelica som et middel bør unngå soling eller besøk på solarium som en forholdsregel. Furanokumarinene den inneholder kan, i kombinasjon med langvarig eksponering for solen, forårsake hudirritasjoner opp til blemmer dermatitt og allergiske reaksjoner. Det samme gjelder forøvrig viltvoksende Angelica, som kan være farlig for badende – kontakt med den ferske juicen kan gi brannskader og ikke ulikt hudutslett.
Tips
Hvis du ønsker å samle angelica i naturen, så vær nøye med de viktige identifiserende egenskapene, siden planten raskt kan forveksles med den dødelige giftige vannhemlocken.