Humle er en klatreplante som ikke bare spiller en viktig rolle i ølproduksjonen. Fruktene kan brukes som medisin. Siden humle ikke er giftig, kan unge spirer spises om våren. Så det er mange måter å bruke humle på.

Humle kan ikke bare brukes til å brygge øl – den kan for eksempel også brygges til te

Den allsidige bruken av humle

  • ølbryggeri
  • Te for å roe ned
  • Spirer som vårgrønnsaker
  • Frukt i naturmedisin
  • Klatreplante som personvernskjerm i hagen

Bruk av humle i brygging av øl

Humle er viktig i brygging av øl. Lupulinen i frukten brukes. Det gir ølet sin syrlige aroma, sikrer holdbarhet og fremfor alt skummet på fersktappet øl.

For dette er det nødvendig å tørke humlen slik at den kan lagres. Den kan også bearbeides til pellets som tilsettes ølmosen.

Behandling av humle på kjøkkenet

De unge humlespirene som spirer om våren er en lite kjent, veldig sunn og smakfull vårgrønnsak. Den kan bare høstes i løpet av noen få uker.

Humlespirer kan behandles på kjøkkenet akkurat som asparges. Når de er kokt smaker grønnsakene nøtteaktig og ganske krydret.

Bruk ingrediensene til humle

Innen naturopati er humle verdsatt for sine mange ingredienser. Disse inkluderer: garvesyre, bitterstoffer, lupulin og essensielle oljer.

Humlekuglene blir bearbeidet til te eller tinkturer. De virker mot uro, betennelser og smerte.

Dyrk humle som prydplante i hagen

Humle er en klatreplante som blir mange meter høy og danner en tett personvernskjerm om sommeren. Planten dyrkes derfor på gjerder eller i kar på balkonger og terrasser. Humle egner seg også godt til å grønne pergolaer.

Den flerårige pryd- og nytteplanten krever lite stell. Alt som er viktig er et passende klatrehjelpemiddel, som de lange skuddene kan vikle seg opp på.

Tips

Ordtaket: "Humle og malt er tapt" betyr at all videre innsats er forgjeves. Det er på grunn av den innenlandske ølproduksjonen. Hvis noe gikk galt, var ølet ubrukelig, så humle og malt gikk tapt og kunne ikke lenger reddes.

Kategori:

Grønnsakshage