Den er ennå ikke godt kjent her i landet, tigernøtten, som også er kjent som tigernøtten. Den sure gressplanten er hjemmehørende i sørlige strøk, men kan også dyrkes i hjemmehagen eller i potter. De små underjordiske knollene høstes om høsten.

Etter høsting tørkes tigernøttene

Innhøstingen av tigernøtter begynner om høsten

Innhøstingen av tigernøtter begynner i midten av oktober. Den skal være ferdig før den begynner å fryse. Frost får tigernøttene til å råtne.

Hvordan høste tigernøtter på riktig måte

  • Trekk greenene ut av bakken
  • Skill tigernøttene
  • Løsne jorda med en gravegaffel
  • Plukk opp tigernøtter for hånd
  • Sil pottejord

Som peanøtter vokser tigernøtter under jorden og må derfor graves opp. Først strippes det grønne.

Bruk gravegaffelen til å løsne jorda rundt moderplanten. Du finner de fleste tigernøtter der plantegrønnene har dekket bakken. Men selv 50 centimeter unna morplanten kan det fortsatt være tigernøtter i bakken. Plukk frukten fra bakken.

Har du dyrket tigernøtten i potte, er høstingen litt lettere. Bare velt bøtta og hell den løse jorden gjennom en finmasket skjerm eller kanintråd. Da er det bare å samle tigernøttene.

Etter høsting, la tigernøttene tørke

Etter høsting, rengjør tigernøttene for vedhengende smuss. For å gjøre dette, skyll dem forsiktig med vann.

Tigernøttene må deretter oppbevares på et tørt, varmt sted til de har tørket. De vil holde seg i flere måneder på denne måten.

Frukten kan brukes hel, hakket eller malt til mel i alle oppskrifter som krever nøtter eller mandler. Tigernøtter kan også brukes til å lage tigernøttolje eller til å tilberede drinker.

Opptil 500 tigernøtter på en plante

Tigernøtter er veldig små og smaker nesten som mandler. De er omtrent på størrelse med en fingertupp. En enkelt plante danner opptil 500 av de små, friske knollene.

Tips

De overjordiske grønne delene av tigernøttplanten inneholder heller ingen giftstoffer. De kan brukes som dyrefôr.

Kategori:

Urter