Ingen spørsmål: Østerssoppen eller østerssoppen er en ekstremt smakfull og sunn matsopp som kan brukes på mange måter på kjøkkenet. For at du skal kunne nyte den hele året, dyrke den ganske enkelt selv, den fungerer til og med godt i kjelleren - på halm blandet med kaffegrut.
Kaffegrut er en god gjødsel for østerssopp
Ikke kast kaffegruten!
Kaffe gir ikke bare liv til trøtte mennesker, men er også en utmerket gjødsel for innendørs- og hageplanter. Drikken inneholder mange verdifulle sporstoffer, men også fosfor, kalium og nitrogen – alt planter trenger for sunn vekst. Det er best å bruke tørket kaffegrut til gjødsling. Dette er også ideelt for dyrking av velsmakende sopp som østerssopp.
Dyrking av østerssopp i kaffegrut
Til dette prosjektet trenger du selvfølgelig kaffegrut og halm (eller alternativt høy eller en sagflisblokk) og selvfølgelig fersk soppgyting. Disse bør du alltid bestille rett før bruk, da de ikke lenger er levedyktige dersom de har vært lagret for lenge. Når alle ingrediensene er samlet, kan østerssoppdyrkingen begynne.
Forbered underlaget
Først av alt, klargjør underlaget. For å gjøre dette, ta enten en hel balle med halm eller kutt individuelle sugerør i stykker som er omtrent ti centimeter lange. Kok de små halmbitene i rikelig med vann (som du så kan bruke til å gjødsle grønnsakshagen), bløtlegg halmballen med rikelig med varmt vann. Etter at sugerøret er avkjølt, bland det opp med flere håndfuller kaffegrut. Bruk en halmballe og plasser kaffegruten jevnt fordelt inni.
Ta inn soppgyting og dyrk sopp
Tilberedt på denne måten kan du nå ta med soppgyten. Smuldre yngelen i små biter og bland med halm- og kaffegrutblandingen. Halmballen kan på sin side deles forsiktig på flere steder slik at du kan bringe soppgytingen inn i dens indre. Nå er det på tide å vente og se: østerssopp foretrekker kjølige temperaturer på under 11 °C, og derfor lagres substratet og gyten best i et kjølig og mørkt kjellerrom. Du kan høste de første soppene etter bare noen måneder, men noen ganger kan det ta opptil et og et halvt år.
Tips
Østerssopp kan også dyrkes veldig godt på tre. Dette har den fordelen at du kan høste den i flere år.