Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Aromatiske ferske sitroner hører hjemme i ethvert kjøkken for å forbedre drikker og mat rik på vitaminer. For å forhindre at rester av sitroner eller ubrukte rester blir ødelagt, er det verdt å fryse sitrusfrukter.

Sitroner kan også fryses i isbiter

Frys ned hele sitronen

Enklere kan det ikke bli: Bruker du ofte sitronskall, altså revet skall av sitronen, kan du enkelt rive den av en frossen sitron med et skarpt rivjern. Sitronen går tilbake i fryseren uten å bli tint og venter på neste bruk. Du trenger aldri å kaste bort en bortskjemt sitron igjen som du bare brukte litt skall av.
For å gjøre dette, ta en spiselig økologisk sitron og vask den grundig før du legger den i fryseren.

Frys sitronskiver

Frosne sitronskiver gir hjemmelagde limonader eller andre kjølige drikker en spesiell friskhet og livlighet. Du kan også bruke de frosne sitronene i skiver som dekorasjon til for eksempel retter eller buffet.
Igjen er det viktig at du bruker sitroner hvis skall er egnet for konsum. Dette vil forhindre at skadelige insektmidler og kjemikalier som brukes til å behandle sitrusfrukter for å forlenge holdbarheten, kommer inn i maten din.
Vask sitronene grundig, tørk dem og skjær dem i skiver uansett tykkelse. For å unngå at de fester seg sammen ved frysing bør du først fryse sitronskivene som ligger side om side på et brett og først overføre dem til fryseposer eller bokser med lokk når de er frosne.

Frys sitronsaft

Fersk sitronsaft som trengs til matlaging, baking eller drikke kan også fint brukes i den frosne versjonen.

  1. Skjær sitronene i to og press dem med en sitruspresse.
  2. Hell saften i en isbitform og sett den oppreist i fryseren. Sitronsaften er allerede ferdigporsjonert for senere bruk.
  3. Hvis sitronsaftterningene er helt frosne etter noen timer, kan du overføre dem til fryseposer eller frysesikre oppbevaringsbokser.
  4. Tin den nødvendige mengden sitronsaft sakte og forsiktig i kjøleskapet eller tilsett de frosne terningene direkte i drikken eller retten. Spis den frosne juicen umiddelbart, siden den mister aromaen etter noen måneder.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Grønnsakshage