De små klementinene er spesielt populære om vinteren. I supermarkeder tilbys de vanligvis i nett eller bokser, hvis innhold er tilstrekkelig i flere dager. For at noen av dem ikke skal ødelegges for tidlig, må de oppbevares riktig.

Klementiner holder seg lenge selv i romtemperatur

Mulige varianter for oppbevaring

Avhengig av hvor mange klementiner som ble kjøpt eller hvor raskt de kan spises, er det tre alternativer for å lagre dem:

  • Oppbevar klementiner i romtemperatur
  • oppbevares i kjøleskapet
  • Frys frukt

Oppbevar klementiner i romtemperatur

Du elsker klementiner og tar dem frimodig? Da trenger du ikke gjøre så mye med oppbevaring og du kan rett og slett oppbevare klementinene i romtemperatur. Du bør imidlertid merke deg et par ting:

  • ikke oppbevar i en forseglet beholder
  • vevde kurver er ideelle
  • også andre åpne beholdere samt trekasser med ventilasjonsåpninger
  • tilby et kjølig sted
  • unngå direkte sollys

Fruktene som lagres på denne måten har en holdbarhet på tre til syv dager, avhengig av den opprinnelige kvaliteten.

Tips

Det er best å spre et stort antall klementiner over flere boller, da de er stablet høyt opp og legger for mye press på frukten under. Individuelle klementiner vil sprekke opp og begynne å råtne og mugne.

Oppbevares i kjøleskapet

Spesielt kjølige temperaturer hindrer klementinene i å modnes videre, slik at de kan holdes lenger. Klementiner hører hjemme i fruktrommet i kjøleskapet. Hvis det ikke er nok plass i den, kan de også plasseres på en av hyllene.

Siden klementiner skrelles før konsum uansett, kan de oppbevares i kjøleskapet uten ytterligere emballasje. Likevel er emballasje nyttig for å holde dem sammen og beskytte dem. For eksempel nettingposen der de vanligvis er kommersielt tilgjengelige. Klementiner skal under ingen omstendigheter legges i en lufttett beholder. Uten tilstrekkelig luftsirkulasjon ødelegges frukten raskt.

Holdbarheten kan forlenges til opptil to uker i kjøleskapet. I løpet av denne tiden er det greit å sjekke regelmessig om individuelle frukter er ødelagte og å sortere dem umiddelbart.

Frys frukt

Klementiner fryser også godt. For å gjøre dette må de først skrelles og kuttes i individuelle stykker. Etter å ha blitt fordelt i frysebokser, må de fortsatt dekkes med sukkersirup. Frosne klementiner kan lagres i opptil 12 måneder.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Trær