Når hyllebusken er utsmykket med mange hvite blomster fra mai og utover, ikke nøl med å ta tak i den. Noen få friske blomster til punchen og noen tørkede til vinterte. Med sine sunne ingredienser er det mye lettere å komme over en forkjølelse.

Hylleblomster bør høstes på en tørr dag

Dette må tas i betraktning ved høsting

For at du skal få tørkede hylleblomster av beste kvalitet, må alt gå optimalt helt fra innhøstingen.

  • samles på en tørr dag
  • det må ikke være mer morgendugg på blomstene
  • høst kun fullt blomstrede blomster
  • kutte av hele blomsterstander

Det ideelle stedet for skånsom tørking

Hylleblomster trenger et varmt sted å tørke, som imidlertid ikke må utsettes for direkte sollys. På samme måte bør rommet der de mister fuktigheten være tørt. På kjøkkenet, i nærheten av den dampende kasserollen, går det ikke så bra med tørking.

Tørking av blomstene trinn for trinn

  1. Klipp av hovedstammen på blomstene, rett under den øverste grenen av blomsten.
  2. Fordel blomstene utover et ark kjøkkenpapir eller rist for å tørke. Individuelle skjermer må ikke ligge oppå hverandre.
  3. Snu blomstene daglig til de er helt tørre.

Tips

Spesiell tørkeramme gjør tørkingen enklere og er et nyttig kjøp dersom tørkeknopper ikke er en engangssak.

Oppbevaring av tørre hylleblomster

Når stilkene er tørre, pleier de mer delikate knoppene å være det også. Hvis knoppene også rasler av bevegelse, kan du være sikker på at tørkeprosessen er fullført. Nå må aromaen av blomstene bevares trygt frem til bruk.

  • plukke individuelle blomsterskjermer
  • oppbevares vekk fra lys
  • helt tørt
  • i en tett lukket beholder
  • brukt opp innen et år

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage