En moden tomat har mange frø inni. Nye tomatplanter kunne vokse av dette året etter. Men frøene er små og fuktige, og litt slimete også. For måneders lagring må de tørkes skikkelig på forhånd.

Tomater bærer mange frø

Ekte frøtomater eller hybridvarianter?

Ekte frøvarianter overfører alle de typiske egenskapene til avkommet. Likte du årets tomater, kan du enkelt gjenta smaksopplevelsen året etter.

Frø fra F1-hybrider er uforutsigbare i denne forbindelse. Planter som spirer utvikler ulike egenskaper. I de fleste tilfeller vokser imidlertid datterplantene dårlig og produserer dårlig fruktkvalitet.

Velg en passende tomatfrukt

En sunn og rikelig tomatplante egner seg som frøleverandør. Velg den peneste tomatfrukten som også er helt moden. For dine egne behov bør frøet til en tomat være helt tilstrekkelig.

Få fersk frø

  1. Vask tomaten grundig og tørk den deretter med kjøkkenpapir.
  2. Skjær tomaten i to med en skarp kniv.
  3. Skrap ut de små frøene med en skje.

Tørking av frø - de to metodene

Du kan tørke våte tomatfrø på to måter:

  • Tørk tomatfrø umiddelbart
  • Tørking av tomatfrø etter en våt gjæring

Med den første metoden har du minst arbeid med tørkeprosessen og frøene er mer holdbare. De beholder imidlertid sitt bakteriehemmende lag og trenger tid til å bryte gjennom etter såing.

Våtgjæring er litt mer kompleks, men har den fordelen at det beskyttende laget mot bakterier løses opp etter gjæringsprosessen. Frøene spirer raskere.

Tørk tomatfrø umiddelbart

Velg en passende grunnstamme til tomatfrøene. De tørre frøene har en tendens til å feste seg hardnakket til kjøkkenpapir, men de er lettere å fjerne fra en glatt treplate.

  • Fordel frøene godt på bunnen
  • hvert frø ligger best for seg selv
  • settes på et varmt og luftig sted
  • vinduskarmen egner seg godt
  • den ideelle temperaturen er mellom 25 og 30 grader Celsius
  • la tørke i ca 2 til 3 dager

Tørking av tomatfrø etter en våt gjæring

  1. Legg frøene i et glass vann og dekk med matfilm.
  2. Når gjæringsprosessen har startet, må du følge godt med på glasset med frø. Etter en dag eller to synker frøene til bakken og neste trinn er på vei.
  3. Ha blandingen i en sil og skyll frøene under en sterk vannstråle.
  4. Fordel frøene på tørkepapir eller et kaffefilter.

Tips

Du kan se når gjæringsprosessen er over når frøene begynner å føles grove. Hvis tørkingen ikke gjenopptas umiddelbart, vil frøene snart begynne å spire.

Oppbevar tørkede tomatfrø riktig

De tørkede frøene kan oppbevares i en papirpose eller lystett beholder på et tørt sted.
Ved en ideell romtemperatur mellom 2 og 12 grader Celsius kan de holdes i fem til åtte år.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage