Druer er en populær frukt som ofte spises som snacks. Saften presset fra dem er like sunn som druene. Druejuice er tilgjengelig i alle supermarkeder, men juicen du presser selv er ferskere og av bedre kvalitet.

Druer kan juices varme eller kalde

Ting å vite om druer

To typer druer høstes: de røde og de hvite eller lyse druene. Begge variantene inneholder mange
B-vitaminer som fremmer nerve- og hjernevelvære. Sukkeret det inneholder forårsaker en kortvarig økning i blodsukkernivået når det konsumeres og gir dermed rask energi.
Hvis druejuice er for søtt for deg, kan du lage en forfriskende spritzer med mineralvann.

Juice duer varme - slik fungerer det uten juicer

Hvis mulig, bruk frisk frukt, vask den og tøm den godt. Før du begynner å juice, må du sortere druene, noe som betyr at alle eksemplarer med blåmerker, råte eller mugg fjernes. Fjern så stilkene.

  1. Legg druene i en stor kjele med litt vann. Druene skal flyte i vannet. Har du høstet spesielt mange druer, må du juice saften i flere omganger.
  2. Kok druene til skallet sprekker.
  3. Gjør klar en stor bolle, legg en fin sil i den og kle den med en fin osteduk.
  4. Hell de kokte druene i dørslaget.
  5. For et høyere juiceutbytte, press fruktkjøttet av druene gjennom silen med en skje.

Juice druene kaldt

Du kan også presse en liten mengde druer for hånd i et klede og samle saften i en bolle. Dette er selvfølgelig utmattende og anbefales egentlig bare for svært små mengder.

Juiceren egner seg selvsagt også til kaldpressing. Ved hjelp av en skrupresse eller en rull juicer hun frukt og grønt på en spesielt skånsom måte. Alle vitaminer og næringsstoffer blir bevart med denne metoden.
Hvis du ønsker å juice druer med juiceren eller slow juiceren, bør du velge frøfrie druer, da frøene knuses under pressing og ingrediensene deres kan komme inn i juicen.

Skal du beholde druesaften over lengre tid, må du koke saften en gang og helle den på steriliserte flasker mens den fortsatt er varm.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage