Bokhvete (bot. Fagopyrum esculentum) hører ikke til kornene, men til de såkalte pseudo-kornene. Selv om kornet ofte bearbeides og brukes på lignende måte som ekte korn, tilhører planten fra et botanisk ståsted knotetefamilien (bot. Polygonaceae). Bokhvete skylder navnet sitt på den ene siden til sine bøknøttformede frø og på den andre siden til ingrediensene, som ligner veldig på hvete. Men i motsetning til hvete er bokhvete glutenfri. Dette innlegget vil fortelle deg hvordan du sår bokhvete selv.
Bokhvete kan sås direkte i åpen mark
Grunnleggende instruksjoner for såing av bokhvete
For å få en rikest mulig avling er det flere grunnleggende aspekter å ta hensyn til ved såing av bokhvete. Disse forholder seg til
- tiden
- bakken,
- sådybden og
- radavstanden.
Såing av bokhvete - rett tid
Bokhvete er ekstremt følsom for frost. Av denne grunn bør du ideelt sett bare så den etter ishelgenene. Riktig tid for såing er midten av mai til midten av juni. Ønsker du å bruke bokhveten som grønngjødsel, kan du så den uten problemer frem til begynnelsen av august.
Vekstsesongen er bare rundt 14 til 18 uker - så vi anbefaler deg å så bokhveten din i juni når jorda er konstant over 15 grader Celsius. Husk alltid: den årlige planten dør ved temperaturer under fem grader Celsius!
Såing av bokhvete - riktig jord
Jorda må også være riktig for vellykket dyrking av bokhvete. Den bør være lav i næringsstoffer, løs og heller for sur enn for basisk.
Såing av bokhvete - den optimale sådybden
Optimal sådybde er to til tre centimeter.
Såing av bokhvete - den ideelle radavstanden
En radavstand på ca. 25 centimeter er ideell. Innenfor en rad skal avstanden være ca 15 centimeter. Med grønngjødsel kan du også øke tettheten ved behov.
Såing av bokhvete - korte instruksjoner
- Spred frøene utendørs (se radavstand).
- Riv lett inn frøene (se sådybde).
- Hold frøene fuktige først, senere trenger du ikke å vanne dem (og heller ikke gjødsle eller bruke plantevernmiddel).
Praktisk: bokhvete vokser i utgangspunktet av seg selv – og ekstremt raskt. Frøene spirer på bare syv dager. Men: Bokhvete kan naturlig nok bare utvikles gjennom insektpollinering. Dessverre gjør den tunge knopputviklingen denne prosessen litt vanskeligere. Ikke alle blomster kan befruktes av bier.