Du kan dyrke et kaki-tre selv fra et frø. Du vil imidlertid lete forgjeves etter frø i frukten du kjøper. Disse kjøpes best i eksotisk plantehandel.
Persimmontreet tilhører ibenholt-familien. Den utbredte representanten for slekten er Diospyros kaki, som er kjent for store, smakfulle frukter. Denne arten er ikke tilstrekkelig frostbestandig for utendørs dyrking i de fleste områder av Tyskland. Somrene her i landet er for korte og for kalde til å høste moden frukt i egen hage. Unntak er vindyrkingsområdene, hvor persimmontrær kan trives som utendørsplanter. Andre steder er det mulig å ha dem i potter med frostfri overvintring.
Hardføre raser
Plantene som kjøpes ferdig er podede trær, hvor det er avlet frem et stort antall frostbestandige varianter med egnede grunnstammer. Persimmontrærne er
- lettstelt,
- solid og
- ikke mottakelig for sykdommer og skadedyr.
Vinterherdigheten til Diospyros virginiana tilsvarer mer de klimatiske forholdene på våre breddegrader. Plantene podet på Diospyros Lotus som grunnstamme er spesielt robuste og hardføre.
såing og spiring
De kjøpte fruktene inneholder ikke frø, da disse har blitt avlet bort over tid. Frøene er tilgjengelig i frøbutikker og i ulike nettbutikker. Om nødvendig bør frøene stratifiseres ca 8-10 uker før såing. For å gjøre dette, pakk dem inn i fuktede papirhåndklær og oppbevar dem i en forseglet krukke i kjøleskapet. Da kommer frøene i pottejorda og dekkes kun lett med substrat. Hold dem jevnt fuktige i romtemperatur, eventuelt under et deksel av matfilm.
Spiretiden er ca 2-4 uker. Frøplantene bør også holdes varme og lyse. Underlaget skal forbli fuktig, men ikke for vått. En sprayflaske er spesielt egnet til å vanne frøet. Frøplantene separeres senere og plantes om etter roting.
Tips og triks
Det kan ta 4-6 år for persimmontrær som du vokser fra frø til å blomstre og høste for første gang.