Nasturtium er faktisk en slekt av planter. Dette inkluderer flere dekorative arter og også den spiselige varianten som vanligvis menes når man snakker om nasturtium. De krypende eller klatrende årlige til flerårige plantene er veldig dekorative.
Det er rundt 90 arter av nasturtium. Den mest kjente arten er nasturtium, en spiselig variant hvis knopper brukes som erstatning for kapers. Denne varianten brukes også i medisinske planter. Der brukes den hovedsakelig ved sykdommer i øvre luftveier eller urinveisinfeksjoner. Tuberous nasturtium regnes også som en nytteplante, den dyrkes i Sør-Amerika som matplante.
Nasturtium kommer opprinnelig fra Sentral- og Sør-Amerika. Der er den hovedsakelig hjemme i fjellområdene. Mange arter kan nå finnes som prydplanter i tempererte klima rundt om i verden. Den såkalte lotuseffekten til bladene deres er spesielt imponerende: vann ruller av i dråper og renser overflaten i prosessen.
Hvordan er variantene forskjellige?
I frøhandelen kan man stort sett få ulike ettårige sorter i ulike farger og tilpasset ulike behov. I tillegg til de tradisjonelle gul-oransje blomstene, er det også laks, hvit eller rød-lilla blomsterfarger å velge mellom. Bladformen og størrelsen varierer også fra sort til sort, det samme gjør plantens vekstvaner. Du finner nasturtiums for et stort hagebed samt til den lille blomsterkassen (€ 16,99) på balkongen.
Med den store nasturtium kan du også blomstre i skyggefulle områder av hagen din. Selv om hun faktisk elsker solen, trives hun fortsatt godt der. Den er et utmerket bunndekke da den vokser ganske raskt og frodig. Noe mindre bladede varianter pynter fargerikt på bare gjerder eller vokser på espalier.
De viktigste kjennetegnene:
- årlig eller flerårig
- pryd- eller nytteplante
- kryper eller klatrer
- bladstørrelse og form
- blomstre
Tips og triks
Ikke bare knoppene og blomstene til den store nasturtium er spiselige, men også de unge bladene. Med sin lette krydret foredler de salater eller tjener som pålegg til brød.