Alle som reduserer mynte til bruk som te eller tyggegummi, går glipp av mange hyggelige opplevelser. Vi har samlet de mest interessante behandlingsmetodene for deg.
De beste tipsene for kulinarisk bruk
En mynte som er godt etablert i bedet eller dyrket innendørs vil levere de første aromatiske bladene fra slutten av mai/juni. Rett før blomstring er innholdet av verdifulle ingredienser på topp. Med tanke på den raske veksten oppstår spørsmålet om den smakfulle bruken for den rike høsten. Vi har noen søte myntefristelser til deg:
- finhakket som ingrediens i sjokoladesaus for å foredle is eller kaker
- kandisert i sukkersirup som et forfriskende garnityr på desserter
- Legg hele spirer av jordbærmynte i sprudlende vann og nyt avkjølt
- legg fersk mynte til bladsalater og blandede salater
- riv tørkede blader av marokkansk mynte og bruk dem i middelhavskjøkkenet
- frys ned i terninger og tilsett krydder ertesuppe rett før servering
Mette retter som svin eller oksegulasj får prikken over i-en med hakkede mynteblader. Bare bytt ut basilikum med fersk mynte i din neste pesto, og du vil bli overrasket over resultatet.
Praktiske triks for å bruke mynte
I tillegg til sine kulinariske fordeler, scorer mynte med ganske praktiske egenskaper. Følgende tips og triks gjør hverdagen enklere takket være mynte:
- en varm kopp myntete lindrer umiddelbart en urolig mage
- Å legge ut små bunter med tørket mynte vil drive vekk irriterende mygg på kort tid
- Hvis hendene dine lukter vondt etter å ha hakket løk, gni ganske enkelt noen mynteblader mellom håndflatene
- giftig pennyroyal i hagen driver bort ville katter for aldri å bli sett igjen
- påført som en sprede urt, løper maur fra pennyroyal
Den japanske tigeroljemynten scorer med et spesielt høyt innhold av eteriske oljer. I medisin brukes det derfor effektivt i behandlingen av forkjølelse. Hakk friske blader, hell varmt vann over dem og inhaler dypt.
Tips og triks
Vil du ha frisk pust? Tygg deretter et eller to nyhøstede blader av peppermynte eller spearmint, kjent som spearmint. Dette vil friske opp pusten din raskere enn ordet "munnvann" krysser leppene dine.
GTH