Nasturtium er ikke bare veldig dekorativt, lettstelt og velsmakende, det er også et populært middel og hjemmemiddel mot sykdommer i de øvre luftveiene og urinveisinfeksjoner. Et penere middel mot blærebetennelse vil du neppe kunne finne.
Riktig vanning
For at nasturtium skal kunne vokse frodig og ranke, trenger den rikelig med vann. Allikevel bør vannlogging unngås, for hun liker det ikke i det hele tatt. Å gi mye gjødsel kan være godt ment, men det fører bare til at nasturtium utvikler mange blader og nesten ikke blomstrer. Litt kompost om våren er ganske tilstrekkelig.
Nasturtiums om vinteren
Nasturtium er ikke hardfør. Den dyrkes ofte bare som ettårig. Hvis den første frosten fryser dem, så er det bare å så dem igjen neste vår. Du kan imidlertid også la nasturtium overvintre på et frostfritt, lyst sted. Du trenger imidlertid mye plass til dette. Det er spesielt verdt for spesielle varianter eller potteplanter.
Hvis du ønsker å ha samme variant av nasturtium neste år, men ikke kan tilby det et passende vintersted, så samle frø av denne planten og så dem om våren eller plante stiklinger. Stiklinger er effektivt kloner, men frøene er ikke identiske med morplanten.
Sykdommer av Nasturtium
Den verste fienden til nasturtium er bladlusen, og den lider mye av den. Larven til kålhviten er også veldig hard mot henne. Du kan også bekjempe begge biologisk, slik at du fortsatt kan spise nasturtium senere.
Høsting av nasturtium
Nasturtium kan brukes på mange måter. Du kan nyte den oppgravde knollen tilberedt. Du kan høste de unge bladene og legge dem til salaten din som et smakfullt tilskudd eller bruke dem som pålegg til brød. De dekorative blomstene er også spiselige og er ideelle til tilberedning av blomstersmør, som spiselig dekorasjon til en buffet eller til salater.
Nasturtium knopper brukes ofte som erstatning for kapers. For å gjøre dette, kok de vaskede knoppene i en buljong av eddik, vann og salt og hell denne blandingen i en ren skruetopp mens den fortsatt er varm. Denne lukker du tett med en gang, så kan "feil" kapers holdes i noen måneder.
Du kan også sylte blomstene av nasturtium i eddik for å bevare dem. Disse er imidlertid ikke kokte, men syltet rå. Pass på at knoppene er helt dekket med eddik slik at de ikke blir mugne. Bruk en mild eplecidereddik, den harmonerer godt med smaken av de delikat aromatiske blomstene.
Det vesentlige i korte trekk:
- hell rikelig
- Unngå vannlogging
- Stort behov for plass
- klatrehjelp
- ikke hardfør
- Blader, løker, knopper og blomster er spiselige
Tips og triks
Hvis du bruker deler av nasturtiumet ditt på kjøkkenet, så unngå å bruke kjemiske plantevernmidler.
UE