Peppermynte er et tilfeldig produkt som mest sannsynlig oppsto i England på 1600-tallet. På grunn av sin høye andel av essensielle oljer, har den siden blitt verdsatt nesten overalt i verden som te eller medisin.

Peppermynte er en kulturplante

Peppermynte finnes nesten aldri i naturen. Den dyrkes kun som avling på urtegårder, i hager og på balkonger. Bare i nærheten av hager sprer planten seg via løpere eller, mer sjelden, via frø.

Peppermynte, som vi liker å bruke i dag som te eller krydder, har sin opprinnelse i England. Den ble oppdaget der på 1600-tallet. Den dukket opp i nærheten av store planter hvor det ble dyrket forskjellige typer mynte. Myntens "mødre" er:

  • Rundbladet mynte
  • Bekkemynte
  • Spearmint (også kalt Spearmint)

Hva skiller peppermynte fra andre typer mynte?

Peppermynte har et mentolinnhold som er høyere enn andre typer mynte. Til gjengjeld inneholder det tilfeldige krysset mindre av den eteriske oljen karvon.

Smakmessig skiller peppermynte seg fra andre mynte ved at den har en ganske skarp aroma. Dette ga den nye avlingen kallenavnet "pepper".

Mynte finnes på alle kontinenter

At England av alle steder er opprinnelsen til peppermynte skyldes en tilfeldighet. Det finnes hundrevis av forskjellige varianter av mynte nesten overalt i verden.

Selv i oldtiden ble mynte brukt som medisinsk urt for mange plager. Derfor ble urtene ofte dyrket i store urtehager.

Dette er hva som skjedde i den engelske byen Mitchum, der den første peppermynten med sin skarpe, forfriskende aroma utviklet seg fra tre typer mynte. Sannsynligvis den eldste varianten av peppermynte heter Black Mitchum av en grunn.

Triumferende marsj verden rundt

Den nye hybriden fikk raskt utbredt aksept på grunn av sin unike blanding av essensielle oljer. I dag er det plantet i hager og urtegårder på alle kontinenter.

Tips og triks

I Tyskland selges peppermynte nesten utelukkende under den generiske betegnelsen (Mentha x piperita). Det er mange varianter som er forskjellige i utseende og fremfor alt i smak. Peppermynteelskere bør ta en titt på spesialiserte frø- og plantebutikker.

ce

Kategori:

Grønnsakshage