Også på våre breddegrader er den aromatiske rosmarinen (Rosmarinus officinalis), en eviggrønn urt fra myntefamilien, en av de mest populære kjøkkenurtene. Planten, opprinnelig fra middelhavsregionen, kan dyrkes både i hagen og i potter med liten innsats.
Jo mer sol, jo bedre
Fra hjemlandet er rosmarin vant til mye sol og varme - derfor foretrekker den en slik plassering i hjemmets hage. Jo mer solfylt og skjermet det valgte stedet er, jo bedre føler han seg. Med riktige jordforhold vokser urten også veldig godt på delvis skyggefulle, men lyse steder. Bare på et skyggefullt sted bør du ikke dyrke det, der vil det bli syk og muligens dø. En vegg eller en husvegg er best egnet - disse gir en viss grad av beskyttelse mot dårlig vær - vendt mot sør eller vest. Rosmarin er kun betinget hardfør.
Dårlig og tørr jord
I tillegg til en solrik plassering trenger rosmarinbusken også mager og veldrenert jord. Den ideelle rosmarinjorden er løs, sandholdig og lett humus med pH-verdier i nøytralt til alkalisk område. Et godt kalkinnhold sørger for at urten føles hjemme, men jorda må ikke være sur eller for leireholdig. Tung jord er et godt vannreservoar, som rosmarin ikke liker i det hele tatt - den foretrekker at den er så tørr som mulig. Spesielt vannlogging fører til at røttene råtner og planten dør til slutt som et resultat. Den trives imidlertid veldig godt på steingjerder eller i grusbed.
Tips og triks
I urtebedet føles rosmarin veldig behagelig sammen med andre middelhavsurter som timian, lavendel, salvie eller oregano. Disse har like behov med tanke på plassering og stell og utfyller derfor hverandre godt. Sennep, reddik eller raps er derimot uegnede hage-naboer.
IJA