Som en typisk plante i middelhavsregionen og det nære østen er laurbæren (Laurus nobilis) avhengig av en solrik og varm plassering i dette landet. Dyrking i potte gjør det lettere å overvintre, da laurbæren er frostfølsom og bare kan overleve utendørs hele året i Sentral-Europa på svært lune steder.

Riktig underlag for laurbær

Ved dyrking av planter i kar er det generelt større risiko for uttørking om sommeren. Siden laurbær i potte ofte plasseres på spesielt solrike steder eller på balkongen, er det enda større behov for regelmessig stell og vanning. Likevel er laurbærens fine røtter også følsomme for vannmasser, og derfor bør den ikke vannes hver dag. Fyll potten beregnet for laurbær med et løst og permeabelt underlag. Ideelt sett bør denne ha en viss mengde sand og må ikke være for tungt blandet med gjødsel.

Overvintre laurbærbladene skikkelig i potter

Selv på milde steder bør du ikke la laurbærbuskene overvintre ubeskyttet i potten. Siden røttene til potteplanter er enda mer utsatt for frost i luften enn prøver plantet i bakken, bør du foretrekke et kjølig skur eller kjellerrom som vinterkvarter. Pass imidlertid på at plantene er tilstrekkelig lyse og vannes om vinteren, ellers kan de få gule eller brune blader utover vinteren.

Høst og bruk laurbær i potten riktig

Hvis prøvene du dyrker er planter som er forplantet fra stiklinger, bør du først gi dem tilstrekkelig utviklingstid. Høst maksimalt enkeltblader det første året for bruk i følgende oppskrifter:

  • stekte biff biff
  • krydrede sauser og gryteretter
  • Pastaretter fra Middelhavet

Fra det andre året kan du også kutte hele grener fra laurbæren. Du bør imidlertid alltid bruke håndsaks, da ved bruk av elektrisk hekksaks blir det vanligvis skjemmende tørkehalvdeler av bladene igjen på plantene.

Tips og triks

Friske laurbærblader gir intens smak til hver rett. Etter tørking er doseringen av laurbær på kjøkkenet vanligvis litt lettere.

Kategori:

Trær