I prinsippet er mango tilgjengelig på det tyske markedet hele året. Men ser du nærmere vil du se at andre sorter fra ulike vekstområder dominerer tilbudet, for innhøstingstiden er ikke overalt samtidig.
Hvor dyrkes mango?
Mangoen kommer opprinnelig fra tropene, men i India har den praktisk talt blitt nasjonalfrukten. De enkelte regionene krangler heftig om hvem som har den beste mangovarianten. Du kan ikke se på frukten i supermarkedet hvor den kommer fra. Dessverre er mangoene ikke alltid godt merket når det gjelder opprinnelsen. Ofte hjelper det bare å spørre eller undersøke hvor hvilken sort som vokser.
India er fortsatt et av de største vekstområdene for mango, og mange mango kommer også fra Thailand, Filippinene og Pakistan. I tillegg til Asia er Brasil, deler av Afrika, Israel, Mellom-Amerika og Australia viktige produsenter av mango, men de dyrkes nå også i Sør-Europa.
Hvis du tilbringer ferien i Spania, for eksempel på Costa Brava eller på Kanariøyene eller på den portugisiske blomsterøya Madeira, kan du kanskje nyte fersk mango der. Spansk mango eksporteres også, mens mangoene fra Madeira er akkurat nok for portugiserne og deres feriegjester.
Sesongkalender for mango:
- Bali: rundt jul
- Brasil: januar – mars
- Costa Rica mars – august
- Ecuador, Peru: januar, februar
- Elfenbenskysten april – juli
- Israel: august - november
- Kenya: oktober – mai
- Kerala: fra april
- Mexico: mars – oktober
- Pakistan: juni – august
- USA, Puerto Rico: mars – desember
- Mellom-Amerika: desember, januar
Tips og triks
Mango som er i sesong kan høstes når den er moden og smaker bedre enn frukt som er høstet umoden.
UE