Epler, bananer, fersken og tomater har den gunstige evnen til å modnes senere. Høstes når de er umodne, blir de fortsatt til en fruktig godbit. Finn ut her om ananasen også har denne egenskapen.

Ikke-klimakteriske frukter modnes ikke

Ananas er en av de ikke-menopausale fruktene. Denne oppgaven innebærer at den mangler evne til ettermodning. I motsetning til frukt som modnes senere, absorberer ikke ananasen oksygen lenger og frigjør ikke lenger karbondioksid. Som et resultat "puster" hun ikke eller fortsetter bare å "puste" minimalt. Ananas må derfor høstes når de er ferdig modne hvis de skal gi en deilig og sunn godbit.

Identifiser pålitelig en ananas klar for høsting

Siden en ananas ikke modnes senere, blir innhøstingstidspunktet enda viktigere. Alt arbeid knyttet til planter og stell blir ingenting dersom frukten høstes for tidlig. Umodne ananas smaker ikke bare veldig surt, de er til og med litt giftige for sensitive mennesker og gravide. Du kan kjenne igjen en høsteklar ananas på disse egenskapene:

  • En herlig duft kommer fra bunnen av ananas
  • bladverket på kronen er frodig grønt og fyldig
  • ved lett trykk gir det faste kjøttet seg elastisk
  • et enkelt blad kan plukkes ut med et minimalt trekk
  • skallet har ingen sprekker eller andre skader
  • frukten formidler et harmonisk formet utseende

Fargen på en ananas er derimot ikke en pålitelig indikasjon på modningsgraden. Det er kommersielt tilgjengelige varianter som fortsatt har grønt kjøtt når de er helt modne.

Ulike smakssoner til tross for modenhet

Ikke bli overrasket om den nyhøstede, modne ananasen ikke smaker det samme. Tyngdekraften gjør at fruktosen sprer seg ujevnt. Kjøttet i nedre del er derfor spesielt søtt, mens midtdelen scorer med en balansert smak. Den som foretrekker å spise ananas på en sur-søt måte, sikrer den øvre sonen av frukten.

Tips og triks

Hvis du planlegger å dyrke en ananas fra toppen av bladet, har du en fantastisk mulighet til å oppleve rotvekst live. I stedet for umiddelbart å plante den forberedte kronen av blader i underlaget, plasser dem med stilken i et glass kalkfritt vann. Så du og barna dine kan se hver dag hvordan Moder Natur gjør miraklet.

GTH

Kategori:

Trær