Det hardføre plommetreet bør ikke mangle i noen hage. Mellom juli og november inspirerer han med søt høst. Lær mer om forskjellene mellom forskjellige plommesorter i denne artikkelen.
Tidlige varianter
Etter en delikat oppblomstring om våren, fortryller tidlige plommer med sin søte smak fra midten av juli.
Bühler tidlig plomme
Disse fruktene kan høstes fra slutten av juli. Den selvfruktende plommen er ofte plantet i boligens kolonihage. På grunn av sin robuste karakter anses Bühler tidlige plomme som Sharka-bestandig. Denne virussykdommen overføres hovedsakelig av bladlus og har en negativ innvirkning på avlingene.
Zimmers tidlige plomme
Små, søte frukter er modne i begynnelsen av august. Denne mørke tidlige plommen trenger en naboplomme for pollinering. Den er ikke selvfruktbar.
Hanka
Fra midten av juli byr dette plommetreet på frisk frukt. De mørkeblå fruktene er dekket med en lyseblå rim. Det høye sukkerinnholdet gir den en forfriskende søt smak.
Katinka
Sommerens første plommekake kan nytes med Katinka. Det gulgrønne kjøttet byr på en herlig smaksopplevelse fra midten av juli.
Ersinger tidlig plomme
Spesielt i det vestlige Sør-Tyskland spiller den tidlige sorten en viktig rolle. Den dyrkes ofte i små hager. Fruktene deres høstes i to til tre omganger fra midten av august. De er veldig søte og middels harde. En våt sommer påvirker imidlertid innhøstingen negativt. Den klassiske husplommen er egnet for fuktige områder.
Husplommen
Denne gamle varianten gir en høstlig, søt drøm til kolonihagen. De små fruktene kan først og fremst oppdages i gamle hager. I profesjonell hagebruk forekommer den kun i områder uten risiko for hai.
Elena
Alternativt dyrkes den motstandsdyktige Elena. De saftige plommene deres er litt større enn husplommene.
Nye raser
Presenta
En deilig fruktkake kan tilberedes på senhøsten. Det saftige, søte kjøttet kan enkelt skilles fra kjernen. I tillegg overbeviser Presenta-varianten med sin motstand mot Sharka.
Hanita
Denne stammen scorer spesielt godt for sitt uforlignelige utseende og unike smak. I 1980 ble hun skapt fra et kors. Det middels faste kjøttet kan veie opptil 45 gram. Den selvfruktbare varianten modnes mellom slutten av august og midten av september. Allroundplommen passer til alle vekstområder og kan brukes på mange måter.
Søte anbefalinger for videre bearbeiding
Juice:
- Bühler tidlig plomme
- Katinka
- Hanita
- hus plomme
- Ersinger tidlig plomme
syltetøy og kompott
- hus plomme
- Ersinger tidlig plomme
- Hanita
kaketopping
De fleste plommevarianter egner seg for tilberedning av ferske fruktkaker. Hanita og Hanka er ikke inkludert.
ferskt forbruk
Fruktene smaker best frisk fra treet. De kan lagres i opptil en uke. Plommesorten Cacacs Schöne egner seg kun til videreforedling.
Tips og triks
Nye plommetrær kan dyrkes fra en kjerne. Upodede, gamle sorter forplanter seg godt via skudd.
FT