Dragefrukten eller pitahayaen med den behagelig friske smaken importeres til Tyskland fra Mellom-Amerika eller Asia året rundt. Den er tilgjengelig i velassorterte dagligvarebutikker, delikatesser, asiatiske og fruktbutikker samt i nettbutikker for tropisk mat.
Den modne dragefrukten tiltrekker seg oppmerksomhet på frukthyllen på grunn av dens bisarre utseende, spesielt på grunn av det knallrosa, skjelllignende skallet. Frukten er oval, 8-15 cm lang og veier opptil 500 g. Kjøttet er hvitt eller rosa i fargen og ispedd små sorte frø.
De rosa eksotiske har sin opprinnelse i Mellom-Amerika og dyrkes nå i mange tropiske klimaer. Fruktene til det tyske markedet kommer fra
- Vietnam,
- Kina,
- Thailand,
- Israel og
- Nicaragua.
Tips og triks
Som mange eksotiske arter, høstes pitahaya når den er umoden og fortsetter å modnes under transport. Den modne dragefrukten kan kjennes igjen på den intense rosa fargen på skallet, som gir seg litt når du trykker lett på den med fingeren.