Frukten til visse arter av pasjonsblomsten, som opprinnelig kommer fra landene i Sør-Amerika, kalles pasjonsfrukt. Bare frøene, omgitt av fruktkjøtt, skjees ut av innsiden av det kuttede skallet.
Sesongen med importert pasjonsfrukt
Nå for tiden strekker hovedsesongen for importert pasjonsfrukt her til lands seg fra rundt juni til februar. De eksotiske fruktene er også tilgjengelige modne hele året, da de for eksempel dyrkes i følgende land rundt om i verden:
- Hawaii
- India
- Sør-Afrika
- Sør Amerika
- Thailand
Uttørking av huden med en rynket overflate indikerer den definitive fullmodningen til pasjonsfrukt. Fra dette tidspunktet bør du konsumere pasjonsfrukt så raskt som mulig hvis du ikke vil akseptere smaksunderskudd.
Høst pasjonsfrukt fra din egen dyrking
Som containerplante dyrkes pasjonsblomsten også i forskjellige varianter i Europa. Det er imidlertid nødvendig med svært godt stell av plantene dersom man også ønsker å høste moden frukt her i landet. I drivhuset eller i vinduskarmen kan pasjonsfrukt noen ganger høstes om høsten eller tidlig vinter hvis plantene varmes opp i tide før temperaturene avkjøles.
Tips og triks
Sesongen for å nyte fersk pasjonsfrukt kan forlenges hvis forfriskende syltetøy og gelé tilberedes av fruktkjøttet.