I hushager holder vi nesten på å lukke portene. Men vent, kvedene høstes på slutten av høstsesongen. Hvis disse allerede er modne, brukes de til videre bearbeiding. Finn ut nøyaktig når den tiden nærmer seg.
Gjenkjenne det rette øyeblikket
- gunstig vær: 1. halvdel av oktober
- Frukt blir gulaktig
- ennå ikke helt moden
Forsiktig transport:
Kveder lagres ideelt ved siden av hverandre. På denne måten unngår du trykkpunkter. Spesielt modne prøver kan ikke lagres. De vil bli behandlet umiddelbart. Umodne kveder kan oppbevares i kjøleskap i opptil 8 uker.
Det er lurt å sjekke frukten før lagring. Avbrutt kveder råtner raskt. Behandle dem umiddelbart. Ikke i noe tilfelle er de egnet for råforbruk.
Tips og triks
Kveder er et velprøvd husholdningsmiddel. De gir også et fantastisk grunnlag for å lage gelé, syltetøy eller konfekt.
FT