Den rødbladede blodplommen byr allerede på en uforglemmelig nytelse ved første blikk. Mørkerøde, runde frukter står i full blomst i september. De når en diameter på opptil 5 centimeter.
nyttig informasjon
Avhengig av sorten vises de små steinfruktene i et mangefasettert bilde. De er for det meste runde til ovale. Du kan bare høste langstrakte, kirsebærrøde frukter fra Hollywood-varianten. Siden begynnelsen av 1900-tallet har den supplert det fruktige området i Sentral-Europa. Frem til i dag har den lettstelte Prunus cerasifera etablert seg som et viktig prydtre i hushager, heier eller parker. De delikate grenene til busken eller standarden viser seg som dekorative vårpynt.
Mange unngår å spise frukten fordi mange steder feilaktig klassifiserer den som giftig. Kjernene egner seg ikke til konsum. Det motsatte er imidlertid sant når det gjelder den verdifulle massen. Smaken minner om en blanding av delikate Mirabelle-plommer og plommer. Den beriker høstens frukttilbud med sin saftige konsistens.
Disse plommene er veldig populære blant barn i müsli eller på fruktfat. Selv små busker produserer et bemerkelsesverdig antall frukter. Avhengig av sorten av blodplommer er det minimale forskjeller når det gjelder smak, konsistens og modningstid.
ingredienser
Fruktene regnes uten unntak som en verdifull matvare.
De inneholder:
- viktige vitaminer
- sporstoffer
- fruktsyrer
- mineraler
- sukker
- pektiner
I tillegg inneholder de mørke variantene av blodplommen en høy andel fargestoffer med antioksidanteffekt. Prunus cerasifera er med rette en av de klassiske medisinplantene. I Bach-blomsterterapien ifølge Edward Bach brukes planteessensen til blodplommen. På denne måten finner pasientene tilbake til ro og avslapning.
Tips og triks
Disse fruktene kan du nyte hele året som deilig syltetøy, puré eller plommekjernelikør.
FT