Den hvite morbæren er den viktigste morbærsorten. Uten dem ville det ikke vært silkeorm og derfor ingen fin silke. Fordi disse viktige små dyrene lever utelukkende på bladene til den hvite morbæren.
Den hvite morbæren ble opprinnelig introdusert til Tyskland av Friedrich I for avl av silkeorm. Da silkeproduksjonen, som riktignok aldri nådde en stor skala, gikk helt i stå, var det ikke lenger behov for morbærtrærne og ble stadig mer glemt. Av og til kan man fortsatt finne enkelttrær på gamle alléer som minner om tidligere tider.
Utseendet til de hvite morbærtrærne
I dag kan du finne den hvite morbæren i Tyskland for det meste i parker. Men den kan også dyrkes som hekk. Med sin variable bladform er den veldig dekorativ. De forskjellige bladene, flikete og ikke-flikete, med en rund eller hjerteformet base, kan til og med alle forekomme på samme tre. Stort sett er de eggformede spisse og tannet i kanten.
Skallen til den hvite morbæren endres med årene. På de tynne, rette kvistene er barken i utgangspunktet finhåret. Barken til den hvite morbæren er i utgangspunktet matt grågrønn til rødbrun. Den blir mørk oransje-brun på eldre trær. Kronen på den hvite morbæren er ganske smal og høy.
Søt og saftig
De hvitaktige til lys lilla fruktene er veldig søte og saftige. De er spesielt egnet for direkte konsum frisk fra treet. Siden fruktene er søtere enn den røde eller svarte morbæren, er denne varianten ofte spesielt populær blant barn.
En deilig sirup kan lages av saften fra den hvite morbæren, som er ideell som pålegg. I Anatolia brukes denne sirupen også som et middel mot ulike små plager. Tørket kan morbæret brukes på lignende måte som rosiner, for eksempel i morgenmüsli eller til kakebaking.
Mulberry helsemessige fordeler:
- anti-inflammatorisk
- antibakteriell
- sirkulasjonsstyrking
- anti-aldringsmiddel
- styrker immunforsvaret
Tips og triks
Den hvite morbæren egner seg både som nytteplante og som prydplante til hagen din. Hvis du bestemmer deg for riktig sort, kan du også bruke den til å plante en vakker og uvanlig personvernhekk, som også er lett å ta vare på.