Hasselnøtten har vært kjent som matvare i tusenvis av år. Den anses som verdifull for både mennesker og dyreliv på grunn av blant annet sunne fettsyrer og kaloritetthet. Men hvor kommer planten med de deilige nøttene fra?
En lang reise gjennom Asia og Europa
Selv om hasselnøtten vokser frodig i mange hjørner av Tyskland og derfor anses som en plage av noen gartnere, kommer den opprinnelig fra en annen region. Som medlem av bjørkefamilien er den nå utbredt i mange deler av Sentral-Europa. Du kan finne passende steder her.
Hvis hasselnøtten gikk på leting etter sitt opprinnelige hjemland, ville den ende opp i Svartehavskysten i Tyrkia. Det har også vært utbredt i Kina i tusenvis av år.
Fra Tyrkia avanserte hasselnøtten til Hellas, Italia og Sentral-Europa i løpet av tusenvis av år. I Sentral-Europa var den utbredt i steinalderen og den dominerende planten i planteverdenen. Fra de europeiske landene erobret hasselnøtten til slutt resten av verden – enten det er naturlig eller ved hjelp av mennesker.
Hvor kommer hasselnøtten fra i dag?
Hasselnøttene som tilbys i en lang rekke supermarkeder i dag kommer vanligvis ikke fra Tyskland. Tyskland er heller lite egnet som dyrkingsområde for hasselnøtten. Årsaken: klimaet er for kjølig.
Den såkalte Lambertshasel kan vanligvis finnes i handelen. I de fleste tilfeller kommer den fra middelhavsregionen. Der regnes følgende land for å være de sterkeste hasselnøtteksportørene:
- Tyrkia
- Frankrike
- Italia
- Spania
- Hellas
Tips og triks
Gjennomfør sammenlignende smaksprøver av forskjellige hasselnøttvarianter fra forskjellige land rundt om i verden. Med ivrige smaksløker vil du kunne se forskjellen og gjøre det lettere å velge hasselnøtten som smaker best.