De vakre, rustikke oliventrærne fra Toscana, Piemonte eller andre typiske vekstområder er stort sett mange århundrer, til og med tusenvis av år gamle. Inntil du eier et slikt knudrete tre, må du smøre deg med tålmodighet – uansett vil du kunne etterlate barna og/eller barnebarna en helt spesiell arv. I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du dyrker et oliventre selv.
Valg av frø
Først av alt trenger du de riktige frøene. Oliven tilhører druene, så de har - som kirsebær eller plommer - en frøkjerne omgitt av fruktkjøtt. Du kan imidlertid ikke uten videre gå til supermarkedet og kjøpe oliven med urter der for å bruke dem som grunnlag for din egen olivendyrking, men du må vanligvis bestille frøene fra spesialbutikker eller på nett. Oliven tilgjengelig i Tyskland er vanligvis syltet eller på annen måte behandlet, og det er grunnen til at kjernen deres ikke lenger er levedyktig.
Hvordan velge gode oliven til frø
Du kan finne spirebare frøkjerner i
- fullstendig moden, d. H. svarte oliven
- som er så ferske som mulig og ikke behandlet
- fruktene skal ikke ha noen skadede områder
En annen mulighet ville være å reise til olivendyrkingsområdene ved innhøsting og bringe tilbake ferske, fullt modne oliven derfra.
Behandle frøkjernen ordentlig
Når du har et frø, er det første du trenger å gjøre å frigjøre det fra den omkringliggende fruktkjøttet. Skyll den deretter forsiktig under rennende lunkent vann og gni av restene av fruktkjøttet. Bløtlegg først tørkede frø i lunkent vann i 24 timer, og bytt vannet flere ganger. Nå kan du forsiktig skrape eller file frøene, dette vil fremskynde spiringen.
Plant frøet
Plasser nå den forbehandlede frøkjernen i en så bakteriefri pottejord som mulig. Spissen av kjernen skal se opp. Dekk den løst med omtrent ½ til en tomme jord og hold den fuktig - men ikke våt! Potten skal stå på et sted som er så lyst og varmt som mulig - rundt 20 til 25 °C. Spiring skjer innen fire til tolv uker. Frøplanten må være så lys som mulig, ellers blir skuddet for langt og tynt. Du trenger bare å ompotte den unge planten når jorda i frøpotten allerede er godt forankret. Gjødsle dem først når de er rundt tre til fire måneder gamle med litt flytende gjødsel, men med maks en fjerdedel av vanlig dosering.
Tips og triks
Unge oliven trenger også mye luft og lys. Det er derfor best å dyrke de unge plantene om våren og deretter plassere dem ute på et lunt sted fra juni/juli. En halvskyggefull beliggenhet er ideell for sakte å venne olivenene til solen.