Sopp er en av de mest populære matsoppene og dyrkes også ofte i kjelleren. Imidlertid kan sopp noen ganger ha potensial for forgiftning hvis visse regler ikke følges.
Fersk og stekt på bordet
Den giftige karbolsoppen ligner den vanlige matsoppen, men bare de som kjenner sopptypene bør uansett spise sopp fra skogen. Imidlertid kan sopp fra supermarkedet også være delvis giftig hvis den spises rå i store mengder og da muligens forårsake fordøyelsesbesvær. Dessuten bør bare fersk sopp spises, da den inneholder lett bedervelig protein.
Tips og triks
Friskheten til sopp kan relativt lett gjenkjennes på farge og lukt. Hvis de lukter ubehagelig og er dekket med pels, bør du slutte å bruke dem.