Gulrøtter er nå kommersielt tilgjengelig nesten hele året, også fra innenlandsk dyrking. Med litt hagekunnskap kan gulrøtter også sås i din egen hage og kontinuerlig høstes for konsum.

Riktig forberedelse avgjør suksessen til innhøstingen

Med gulrøttene er grunnlaget for en rik høst allerede lagt med forberedelse av jorda. Denne bør være løs og næringsrik før såing slik at hovedrøttene til gulrøttene kan utvikle seg uhindret. Gjødsling med stallgjødsel skal allerede ha skjedd på høsten før gulrøttene plantes, ellers er forholdene for frøplantene suboptimale og skadedyr som gulrotflua tiltrekkes på magisk vis.

Gulrøtter trenger rom for å utvikle seg

Når man sår gulrøtter direkte i bedet, er mindre ofte mer. De bittesmå gulrotfrøene bør sås svært sparsomt i rader med ca. 25 centimeters mellomrom. Hvis de små plantene som spirer etter cirka tre uker er for tette, så kan ikke de deilige røttene utvikle seg optimalt. Siden dette er tilfelle i de fleste tilfeller, må du skille noen få planter for å gi plass til frodige gulrøtter.

En mellomhøst skaper også plass

I utgangspunktet trenger ikke gulrøtter en viss minstestørrelse for å være modne for konsum. Du kan derfor også kombinere tynne rader av gulrøtter som er for tette med en mellomhøst. Trekk forsiktig individuelle unge gulrøtter ut av rekken for å spise dem ferske til det er en avstand på minst fem centimeter mellom de andre plantene i rekken.

Den kontinuerlige høstingen gjennom forskjøvede sådatoer

Avhengig av sorten kan gulrøtter ofte sås under fleece allerede i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Etter en vekstsesong på rundt tre måneder kan de første gulrøttene høstes fra bedet allerede i mai. Så nye rader hver måned for ferske gulrøtter i hagen hele sommeren. Bruken av gulrøtter er ekstremt variert:

  • som en rå, sunn snack mellom måltidene
  • som godbiter for hunder
  • som en lavkaloriingrediens i blandede grønnsaker
  • som en smakfull puré
  • som en fargerik suppeingrediens

Tips og triks

Høster du gulrøtter fra bedet i mellom, bør du trekke dem forsiktig ut av den litt fuktige jorda. På denne måten forhindrer du eksponering av rothalser som ennå ikke er beregnet på høsting.

WK

Kategori:

Grønnsakshage