Når det kommer til pærer eller bananer, vet alle uten tvil at det er frukt. Men hva er agurker - frukt eller grønnsaker? Hvilke egenskaper skiller hver kategori? Hva er forskjellen mellom frukt og grønnsaker og hva tilhører agurker? Botanisk, som mat eller svaret fra kjøkkenet

Agurker - frukt eller grønnsaker - hva gjør forskjellen?

Faktum er: Så allsidig som agurker er, er egenskapene som skiller mellom frukt og grønnsaker bare ensidig. Avhengig av om du ser på det fra et botanisk eller matperspektiv:

  • Botanisk vokser den

Frukt fra en befruktet blomst
Grønnsaker er derimot laget av andre deler av planten

  • Når maten kommer fra

frukt av flerårige planter
grønnsaker fra ettårige planter

Agurker - fruktgrønnsaken eller grønnsaksfrukten?

Men i henhold til denne definisjonen forblir svaret igjen tvetydig. For enten det er agurker i bøtte eller drivhus, vokser de som gresskar og tomater fra en blomst og er derfor en del av frukten. Men som en ettårig plante og på grunn av mangel på fruktsødme, er de klassifisert som grønnsaker i henhold til matvaredefinisjonen.

Svaret på spørsmålet: hva er agurker? Agurker er en fruktgrønnsak.

Tips og triks

Svar fra kjøkkenet: Det meste av frukt kan spises rå. Grønnsaker heller dampet eller kokt. Moden frukt er myk – grønnsaker er derimot vanskelige å tygge. Når vi tenker på grønnsaker, tenker vi på forretter, og når vi tenker på frukt, tenker vi på dessert. Frukt eller grønnsaker? Det viktigste er deilige agurker fra hagen.

Kategori:

Grønnsakshage