Såing har skjedd tidlig, den unge planten har funnet sin plass i bedet eller potten. Nå må vi vente tålmodig på at habeneroen skal belønne oss med fruktene sine. Men når kan de første prøvene forventes og hva skjer med dem etter innhøstingen?
Habanero bør plukkes med hansker
modningsperiode
Hvis dette er første gang du dyrker habaneros, venter du spent på noen modne belger. Avhengig av sorten kan disse ta 70 til 100 dager å modnes. Du har større sjanse for en rikelig høsting hvis du dyrker varianter med kort modningsperiode.
Innhøstningstid
I tillegg til modningstiden til en Habanero-sort, er såingstidspunktet avgjørende for høstetidspunktet. Hvis frøene ikke blir sådd utendørs før i midten av mai på grunn av frosttoleransen, kan ikke innhøstingen starte før i august. Innhøstingstiden blir tilsvarende kort.
Alle som foretrekker Habanero innendørs fra februar eller mars og dyrker den utendørs fra midten av mai, kan bringe innhøstingsstarten frem og forlenge innhøstingsperioden så mye som mulig.
gjenkjenne modenhet
Skottenes modenhet kan lett oppfattes visuelt. Avhengig av sorten endrer de farge til gul, oransje, rød eller lilla. Hvis du fortsatt ikke er sikker, kan du velge en av belgene og gjøre en smakstest.
Tips
Chili av noen Habanero-varianter smaker også umoden. Gjør noen undersøkelser på stammen du vokser.
Plukke
Plukk chiliene ved behov. Tiden på døgnet og været spiller ingen viktig rolle. Ikke trekk i poden, da dette kan rive av hele deler av planten. Klipp den sterke stilken med en skarp kniv eller saks.
Tips
Å plukke av modne belger oppmuntrer til blomstring eller vekst av flere belger. Derfor bør modne prøver ikke bli hengende på busken for alltid.
bruk
Habaneros kan brukes nyplukket. Både rå og tilberedt. Når og i hvilken grad du bruker dem på kjøkkenet, avhenger av når og hvor mye av den brennende varmen som er velkommen til deg.
Ta vare på høsteoverskuddet
Fersk chilipepper kan oppbevares i grønnsaksrommet i kjøleskapet i noen dager. I tillegg er det to måter å gjøre dem lengre
å gjøre holdbart:
- ved å tørke i en dehydrator eller ovn
- ved å sette inn
Tips
Senest til høsten, når den første frosten nærmer seg, bør du høste hele Habanero. Hvis du har mulighet, kan du da overvintre planten i et vinterkvarter.