Den velsmakende er en av de krydderplantene som ikke bør mangle i noe urtebed eller apotekhage. Det er ikke bare et populært krydder til bønneretter, men også en verdifull medisinsk urt som brukes i folkemedisin for å behandle magesmerter og hudproblemer.
Sommersmak er en årlig
Anleggsprofil:
- Botanisk navn: Satureja
- Rekkefølge: Lamiales
- Slekt: bønne urter
- Familie: mynte
- Vekst: Busket oppreist underbusk
- veksthøyde: 40 til 70 centimeter
- storhetstid: august til september
- blomst form: Pigglignende pseudowhorls
- blomsterfarge: Hvit, rosa, lys lilla
- Blad: Linjal lansettformet, eviggrønn
særtrekk
Sommersmak trives som ettårige, urteaktige planter. Vintersmak, derimot, kan være toårig eller til og med flerårig.
Opprinnelse:
Den velsmakende finnes vilt på dårlig jord i hele Middelhavet, hvor den vokser i tørre, steinete skråninger, i åkre og på jernbanefyllinger.
Såing og planting:
For å dyrke salte fra frø, fyll små frøpotter med frøjord i slutten av april og dryss bare frøene på toppen (lette spirer). Dyrking utendørs er også mulig uten problemer, men du bør vente på ishelgenene, da frøplantene er følsomme for kulde. Etter at det andre bladparet dukker opp, skilles de i en avstand på tretti centimeter.
Plassering og omsorg:
Gi den salte en varm og solrik plass i urtebedet. Alternativt føles den robuste krydderplanten ekstremt komfortabel i en krukke på balkongen.
Gulv:
Som mange urter er salte veldig nøysomme. Den foretrekker lett og gjerne kalkholdig underlag. Dårlig jord tåles mye bedre enn næringsrik.
vanning og gjødsling
Gjødsle i beste fall i begynnelsen av vegetasjonsperioden tidlig på våren og selv da kun sparsomt med litt kompost.
Du kan også holde igjen når du vanner, fordi den velsmakende er ekstremt følsom for for mye fuktighet. Tørre faser, derimot, overlever urten uten problemer.
høsting og konservering
Høst velsmakende rett før eller under blomstring, da det er da planten har utviklet mest aroma. For å gjøre dette kuttes skuddene like over bakken, bindes sammen og henges opp til tørk på et ikke for lyst, luftig sted. Gni deretter av bladene og oppbevar i mørke, tett lukkede beholdere.
Tips
Velsmakende kan også fryses. For å gjøre dette, legg de kuttede grenene i fryseposer. Alternativt kan du plukke av bladene, legge dem i porsjoner i isbitbrett, fylle opp med vann og fryse dem ned.