Tørkede mandariner fungerer som en stemningsfull vinterdekorasjon, spesielt ved juletider. Nytes som tørket frukt og smaker spesielt aromatisk. De er et deilig mellommåltid og en ingrediens til müsli eller fruktbrød. Du kan tørke mandariner selv, selv uten en dehydrator. Du kan finne ut hvordan du gjør dette i denne artikkelen.

Mandariner kan tørkes på varmeapparatet eller i ovnen

Nødvendig materiale

  • Mandariner, gjerne økologiske
  • kniv
  • dørslag
  • Gitter, for eksempel gitteret på ovnen eller en rist
  • kjøkkenpapir
  • kjevle

Du kan tørke mandarinene:

  • I ovnen,
  • mikrobølgeovnen,
  • eller på varmeren.

Alternativt fungerer dette selvfølgelig også i en dehydrator, ifølge produsentens anvisninger.

Tørre mandariner

  1. Vask sitrusfruktene grundig.
  2. Skjær frukten i tynne skiver.
  3. Legg mandarinskivene i en sil slik at noe av fruktjuicen kan renne av.
  4. Etter 15 minutter legger du på kjøkkenpapir og legger flere blader over mandarinene.
  5. Gå over skivene med kjevlen. Ikke press for hardt, ellers vil sitrusfruktene miste sin karakteristiske form.

Tørking på varmeren

Hvis du tørker mandarinene på radiatoren, sprer fruktene en veldig behagelig aroma som gjennomsyrer hele leiligheten. Men med denne metoden trenger du litt mer tid til skivene er helt tørre. Pass på at luft kan sirkulere godt rundt sitrusfruktene slik at de ikke begynner å mugne og snu dem daglig.

Tørking i mikrobølgeovn eller stekeovn

Fruktene tørket på denne måten egner seg også til konsum. På grunn av det fjernede vannet har de en mye mer intens aroma enn ferske mandariner.

  1. Kle ovnsristen med bakepapir.
  2. Spre ut mandariner, skivene skal ikke berøre hverandre.
  3. Skyv inn på middels nivå.
  4. Siden sitrusfruktene mister mye fuktighet, legg et dryppebrett dekket med aluminiumsfolie under.
  5. Slå på røret ved 50 til maksimalt 70 grader og tørk de tropiske fruktene i fem til seks timer.
  6. Snu hver time slik at frukten tørker jevnt.
  7. Når mandarinene er helt tørre, fjerner du dem og lar dem avkjøles. Oppbevar den tørkede frukten i tett lukkede bokser for konsum.

Hvis du vil tørke dem i mikrobølgeovnen legger du skivene på en tallerken og tørker dem på 900 watt i 2,5 minutter. Snu deretter og tørk igjen med samme innstillinger.

Tips

Hvis du knuser den tørkede frukten, kan du legge den i duftposer og bruke den som skapparfyme. Duften av sitrusfruktene holder møll unna.

Kategori:

Grønnsakshage