Midtsommer kan du høste dine egne grønnsaker i overflod. Friområdene kan fint brukes til å plante sene grønnsaker. I denne artikkelen vil du finne ut hvilke varianter som er spesielt egnet på grunn av deres raske vekst.

Kål kan også plantes midt på sommeren

kål

  • vil være tradisjonell kinakål Så i slutten av juli som ettervekst. Alternativt kan du kjøpe små frøplanter fra barnehagen og transplantere dem i bedet i august.
  • Pak choi blir stadig mer populært på kjøkkenet. Sådd i begynnelsen av august er de møre hodene allerede klare til høsting i slutten av september.
  • kål-Elskere dyrker møre bladvarianter som babybladgrønnsaker. Så kålen ganske tett i rader med 15 centimeters mellomrom. Du kan høste de unge bladene kontinuerlig og nyte dem rå i en salat eller kort dampet.

fennikel

Foretrekker du fennikel i potter på terrassen, kan du transplantere grønnsakene i bedet som etteravling frem til midten av august. Her vokser den raskt og er moden senest i begynnelsen av oktober.

reddik

De smakfulle knollene tåler til og med lett frost. Tynnsådd i rader er plantene klare til høsting etter bare syv til åtte uker.

salat og spinat

  • spinat til høsthøsten kan du så til begynnelsen av september. Siden værforholdene om høsten er noe våtere, bør du bruke muggbestandige sene sorter.
  • endiv salatt er en klassisk høstsalat. Du kan få ferdigvokste planter fra barnehagen og bringe dem inn i bedet som etterkultur.
  • Nå begynner tiden for det populære Lammesalat. Sådd i midten til slutten av august, kan du høste allerede i september.
  • til chard det er aldri for sent Så dette i august, klipp bladene med de fargerike stilkene som babyblad. Kort dampet er det en ekstremt aromatisk og sunn godbit. Gir du mangolden vinterbeskyttelse på senhøsten, overlever den kulden godt og kan til og med dyrkes som biennale.
  • vinter portulak er absolutt lite krevende. Som vinterkarse og villrakett spirer den bare godt ved lave temperaturer.

Vær oppmerksom på avlingsrotasjonen

Ved ettersåing bør du ikke se bort fra avlingsrotasjonen. Tunge spisere bør nå følges av svake eller middels spisere. Unngå også grønnsaker fra samme plantefamilie i den påfølgende avlingen.

Tips

Du kan til og med dyrke rødbeter i august. Så ganske enkelt varianter som "Rote Kugel" litt tettere og høst de møre knollene når de akkurat har nådd størrelsen på en bordtennisball.

Kategori:

Grønnsakshage