Flertallet av gartnere kjenner det som et ugress som må bekjempes så raskt som mulig hvis du ikke vil miste andre planter. Men hvor giftig er egentlig balsam?

Mens blader og stilker er giftige, er balsamblomster og frø spiselige

Alle arter av balsam er litt giftige

Alle arter av impatiens - både indisk balsam, lyserød, balsam, etc. - er giftige. Stilkene og bladene bør ikke spises, spesielt når de er rå. De inneholder glykosider. Blomstene og frøene er derimot giftfrie og til og med spiselige.

Hvordan smaker blomstene og frøene?

Blomstene kan brukes som dekorasjon til ulike retter som salater og ostefat. De smaker behagelig søtt og bokstavelig talt smelter på tungen. Smaken av de små svartbrune frøene minner om milde nøtter. De er ekstremt rike på olje og sunne.

Hva er effekten av forgiftning?

Hvis et dyr eller menneske har spist for mye friske balsamblader, kan det oppstå ulike typiske symptomer på forgiftning. Disse inkluderer for eksempel:

  • kvalme
  • Kaste opp
  • diaré
  • svimmelhet
  • Gastrointestinale spasmer

Balsam som medisinsk urt

Balsam har ikke blitt undersøkt i detalj så langt. Men det er kjent at det kan brukes som en medisinsk urt. Den har blant annet vanndrivende, antibakteriell, avføringsmiddel og utløser kvalme. Utvendig kan den brukes mot betennelser, insektbitt, hemoroider og til å rense sår. Den aktive ingrediensen quercetin fungerer også som et antihistamin.

Tips

Selv om det krever mye tålmodighet: Du kan høste frøene om høsten. Det er best å sette en pose eller annen beholder rundt de lukkede, men modne fruktkapslene og vrikke på den. Fruktene eksploderer deretter og kaster frøene i beholderen.

Kategori:

Urter