Denne løvfellende, urteaktige planten med sine slående røde til rosa blomster finnes først og fremst i fuktige enger, i sparsomme løvskoger og i skogkantene. Noen ganger dyrkes nellikearten også i hager fordi den ser veldig pen ut, spesielt i kombinasjon med andre campionplanter. Lite er imidlertid kjent om at bladene til den røde leiren er spiselige.
Blader, blomster og frø av leiren er lett konsumert
Bruke Red Campion
I århundrer ble de knuste frøene til planten brukt i folkemedisin for å behandle slangebitt, og røttene kunne brukes til å lage et såpelignende stoff som faktisk ble brukt til rengjøring. I noen regioner ble (og noen ganger fortsatt er) de unge bladene til den røde leiren høstet som en ingrediens i salater eller supper.
Rød campion inneholder saponiner
Disse bladene inneholder imidlertid saponiner som kan irritere huden og magen hos sensitive mennesker. I tillegg smaker bladene litt bittert, som forsterkes i løpet av året - innholdet av disse bitterstoffene øker betydelig i løpet av året. Av denne grunn er det tilrådelig å bare spise de unge bladene om våren. Sensitive personer så vel som gravide og personer med nyreproblemer eller revmatisme bør heller la være å nyte det.
Ikke forveksle rød campion med andre campioner
Men før du løper ut i hagen og vil prøve ferske campionblader, er det bedre å forsikre deg om at det faktisk er rød campion. Andre nelliker som nelliken eller den brennende kjærligheten er enten ikke spiselige eller smaker ikke spesielt godt. Foruten den røde leiren, er den hvite leiren (Silene latifolia) også spiselig.
Tips
Blomstene til den røde og hvite campion er også veldig pene i en fargerik sommersalat - spesielt i kombinasjon med spiselige blomster i forskjellige farger som nasturtium, borage eller nattlysa.