Kvedetreet er et tradisjonelt tre og nyter stadig økende popularitet. Den tilhører kjernefruktfamilien og fremstår som en løvfellende busk eller som et lite tre. Fruktene til kvedetreet er visuelt mellom eplet og pæren og har en gulgrønn farge. De gir en herlig duft og kan herlig bearbeides til syltetøy eller gelé.
Hvordan planter jeg kvedetreet riktig?
Et kvedetre kan nå en omtrentlig høyde på 8,00 meter. Sørg derfor for at det er nok plass når du planter. Den rette tiden å plante en kvede er våren. Rotklumpen trenger en grop som er på størrelse med ballen. Før planting er det nødvendig å trimme røttene glatte, da dette vil gi et bedre grep i vekstfasen. Etter å ha satt inn rotklumpen, dekkes hullet forsiktig med jord, og pass på å la podestedet være utildekket. Vann nå nok og kveden vil føles god igjen. Selve jorda skal være godt drenert og fremfor alt rik på næringsstoffer, men ikke veldig kalkholdig. En plassering i full sol eller delvis skygge sikrer utmerket vekst. Kvedetreet er hardfør, men bør beskyttes mot frost med hagefleece, spesielt de første årene.
Riktig stell av kvedetreet
Kvedetreet er en veldig lettstelt palisanderplante, som krever lite stell, spesielt de første årene. Treet vokser sakte, så beskjæring er sjelden nødvendig. For en kompakt vekst bør derimot tynne kvister eller greiner som vokser innover kuttes jevnlig. I alle fall bør man passe på at den sentrale grenen fortsetter å henge over sideskuddene. Et annet viktig kriterium for kompakt vekst, spesielt i de tørre månedene, er tilsetning av vann. Gjødsling er først nødvendig etter ca 3 år, siden da har jorda forsynt kvedetreet med alle næringsstoffene. Etter rundt fire til åtte år bærer treet for første gang sine gule frukter, som inneholder mye vitamin A og C samt kalium, folsyre og jern. I rå tilstand er de egentlig ikke en smaksopplevelse da de har en bitter og litt treaktig smak. Men etter matlaging utfolder de sin sanne nytelse, som spesielt kommer til uttrykk i syltetøy eller gelé.