Isfjellsalat fra egen hage inneholder betydelig mer næringsstoffer enn fra supermarkedet. Finn ut når du skal høste isfjellsalaten din nedenfor.
Isfjellsesongen er fra juli til oktober
Når høstes isfjellsalat?
Avhengig av sorten er isbergsalat klar til høsting to til tre måneder etter såing. Siden den vanligvis plantes ut i mars/april, kan den derfor høstes fra rundt juli. Men senere såing er også mulig, slik at du kan høste isbergsalat langt utover høsten.
Er isbergsalat hardfør?
Selv om navnet tilsier noe annet, tåler ikke isbergsalat frost. Selv med temperaturer under 10 grader har han problemer. Derfor bør det absolutt høstes før det er permanent kaldere enn 10 grader. Navnet refererer trolig til dens gode lagringsevne. Lær hvordan du oppbevarer isbergsalaten på riktig måte her.
Tips
Du kan også høste bare de ytre bladene på isfjellsalaten din og la hjertet ligge; da vil isfjellsalaten fortsette å vokse lykkelig og du kan fortsette å høste.