I århundrer har nattlyr - spesielt frøene deres - blitt brukt til medisinske formål. Men planten er ikke bare egnet for medisin, men også for kjøkkenet. Røtter, blader, blomster og frø er spiselige og kan brukes på mange kulinariske måter.
Etter blomstring danner nattlysolen mange frø
ingredienser og påføring
Spesielt nattlysolens frø er rike på såkalte gamma-linolsyrer, som tilhører de essensielle aminosyrene og er hovedsakelig ansvarlige for funksjonen til immun- og hormonsystemet. De har også en betennelsesdempende effekt, og derfor brukes nattlysoljen ekstrahert fra frøene ofte til å behandle nevrodermatitt. Det sies også å hjelpe mot premenstruelt syndrom, da fettsyren støtter hormonsystemet. Nattlysolje brukes både innvendig og utvendig.
Lag din egen nattlysolje
Å lage nattlysolje av frøene er ikke en lett oppgave da prosessen er ganske komplisert. Å produsere den effektive oljen selv er derfor ikke så lett. Følgende variant er derimot mye lettere å tilberede på kjøkkenet hjemme:
- en håndfull nyplukkede nattlysblomster
- en halv liter god vegetabilsk olje (f.eks. olivenolje, solsikkeolje eller rapsolje)
Fyll de nyplukkede, uvaskede (bare ristet ut) blomstene i en lukkbar glasskrukke som er så mørk som mulig. Hell oljen over dem og lukk glasset. La blandingen stå på et varmt og mørkt sted i en uke, og filtrer deretter blomstene ut av oljen. Dette kan gjøres med en fin klut eller et kaffefilter. Den resulterende nattlysoljen holder seg i omtrent fire uker på et mørkt og kjølig sted.
Så nattlysolfrø
Nattlyna er veldig lett å formere ved hjelp av frø, som du kan samle når frøene er modne og så dem enten umiddelbart eller om våren. Det er imidlertid enda lettere å la nattlyna så seg selv. Du må imidlertid ikke skjære bort de falmede stilkene på forhånd slik at kapselfruktene kan modnes. Men vær forsiktig: nattlysolfrø er også populær mat for fugler, derfor må du beskytte fruktene og dermed frøene mot skader forårsaket av fôring.
Tips
Nattlysolje og nattlysolje bør ikke brukes under graviditet og amming. I tillegg bør heller ikke epileptikere ta stoffet, da det ser ut til å provosere frem epileptiske anfall.