Generelt regnes alle rå deler av ballongblomstplanten som giftige. Selv om røttene og de unge bladene brukes i Kina og Korea som medisin og på kjøkkenet, trenger du ikke nødvendigvis å prøve det.
Alle deler av den vakre ballongblomsten er giftige når de er rå
Røttene sies å stimulere immunforsvaret og til og med hjelpe mot kreft, unge blader kokes, de eldre tørkes og brukes som krydder. Uten medisinsk kunnskap foretrekker du å begrense deg til å bruke den som hage- eller balkongplante.
Det vesentlige i korte trekk:
- rå, alle deler av planten anses som giftige
- Røtter er en del av TCM (Tradisjonell kinesisk medisin)
- Brukes i asiatisk mat
- tørkede blader som krydder
- røtter som grønnsaker
Tips
Det er bedre å ikke prøve om ballongblomstene i hagen din er spiselige. Det er nok planter som du kan spise uten å bekymre deg, så du kan trygt klare deg uten uforutsigbare eksperimenter og bare nyte de vakre blomstringene til den hardføre ballongblomsten.