Alle som hører navnet Comfrey vil sannsynligvis umiddelbart tenke på buzzword 'medisinplante'. Men er det virkelig tilfelle: Kan Comfrey konsumeres uten å bekymre deg, eller er det giftig?
Comfrey skal kun brukes eksternt
Inneholdte alkaloider skader leveren
I tillegg til positive virkestoffer som allantoin og slim, inneholder comfrey såkalte pyrrolizidinalkaloider. I store mengder og over lengre perioder skader disse alkaloidene leveren. Av denne grunn bør du bare bruke comfrey eksternt og ikke spise den. Men ikke få panikk: et blad eller noen få blomster for å dekorere salaten vil ikke skade.
I store mengder - både fersk og tørket - kan vallurt forårsake følgende symptomer på grunn av dets giftige alkaloider:
- kortpustethet
- fall i blodtrykket
- hudutslett
- kvalme
- desorientering
Tips
Forsiktig: Ved planting av vall bør du huske at den også er giftig for beitedyr som hester, kyr, sauer og geiter og lignende.