I motsetning til deres nære slektninger, vannirisene, er de attraktive gladiolene på ingen måte giftige planter. Både blomstene og gladiolusløkene er spiselige og anses til og med som en delikatesse i noen regioner.
Gladioler er ikke giftige
Spiselige blomster - et dekorativt tilbehør på salatfatet
Når det gjelder gladiolusblomster, er tidspunktet for høstingen av dem av avgjørende betydning, fordi bare friske blomster utvikler sin smakfulle aroma. Det er derfor lurt å plukke blomster til salatfatet friske fra hagen kort tid før du tilbereder dem. Blomstene som ble brukt skulle akkurat ha åpnet seg.
De seige stilkene og grønne begerbladene fjernes helt før konsum. Plukk også forsiktig støvbærerne fra blomstene og rengjør forsiktig de sarte kronbladene under kaldt vann.
Tips
Hvis du trenger å beholde blomstene en stund, kan du legge dem i en bolle med kaldt vann. Her holder gladiolusblomstene seg friske til de trengs.