Sommeren 2009 rystet en skandale tyske rakettbønder da en Hamburg-kunde fant en ragwort-stilk i en pakke rakett. Bøndene fryktet da for levebrødet sitt, men funnet har så langt forblitt et isolert tilfelle. Sannsynligheten for å finne den giftige planten, også kjent som ragwort, i en pakke fra supermarkedet er derfor svært lav - i tillegg kan rakett og ragwort skilles ganske enkelt. Farligere er imidlertid risikoen for forveksling med ofte innsamlede medisinske urter, som johannesurt.

Ragwort og ruccola ser bare like ut ved første øyekast

Hvordan kommer ragwort inn i ruccolaen?

Rakett dyrkes nå på stor dyrkbar mark og blir først og fremst høstet, sortert og pakket maskinelt. Ragwort er derimot et vanlig ugras som også har spredt seg raskt de siste årene. Den giftige planten, som er vanskelig å bekjempe, vokser selvsagt også i ruccolamarker, men sorteres vanligvis ut under høstings- og pakkeprosessen.

Skille mellom ruccola og ragwort

I utgangspunktet er ruccola og ragwort lett å skille fra hverandre, og sannsynligheten for at du ved et uhell spiser den giftige urten er svært lav. Ragwort er visuelt slående i en bolle med rakett, og den smaker også ubehagelig på grunn av bitterstoffene. Du kan bruke følgende liste for å skille de to urteplantene fra hverandre:

  • Ruccolablader er betydelig lettere og større enn bladene til ragwort.
  • I tillegg har raketten svært utpregede bladårer
  • samt en karakteristisk sterk lukt.
  • Videre er rakettblader hårløse.
  • Ragwort-blader er derimot mørkere, mindre og mer tistellignende.
  • I tillegg er de hårete som spindelvev, i hvert fall hos yngre planter.

Så det er fornuftig å sjekke og vaske kjøpt salat grundig før du spiser den, ikke bare for å sortere ut eventuelle giftige planter som kan være i den.

Vær forsiktig når du samler ville urter

På den annen side kreves det større aktsomhet med innsamlede ville planter og ville planter, fordi mang en tusenfrydfamilie som brukes som medisinplante, ser til forveksling lik ut den farlige jakobsen. Så hvis du ønsker å samle for eksempel johannesurt, bør du være godt kjent – eller spørre noen som vet. Det samme gjelder forøvrig salater og urter fra hagen, for den svært spreke og vanskelig å bekjempe ragweed kan også spre seg raskt der.

Tips

Forsiktighet er også nødvendig med urtete - ikke bare med selvinnsamlede blandinger. Spesielt ble det funnet spor av giftige pyrrolizidinalkaloider i kamillete.

Kategori:

Urter