Ved siden av malt er humle den viktigste ingrediensen i tysk øl. Plantene dyrkes derfor i stor skala. Men klatreplanten tar seg også godt ut i hagen eller på balkongen. Verdt å vite om humle - en profil.

Humle er en raskt voksende klatreplante

Kjennetegn på pryd- og nytteplanten humle

  • Botanisk navn: Humulus
  • Plantefamilie: Hampfamilie (Cannabaceae)
  • Forekomst: nordlig halvkule
  • Type plante: klatrer, nytteplante
  • Typer: tre typer
  • Alder: opptil 50 år
  • Størrelse: opptil 9 meter
  • Blader: grønne, minner om vinblader
  • Hunnblomst: grønn, kjegleformet
  • Hannblomst: blomsterstander i panicles
  • Blomstringstid: juni
  • Frukt: grønn-gule kjegler (nøtter)
  • Høstetid: spirer om våren, frukt i august/september
  • Vekst: opptil en meter per uke
  • giftighet: ikke giftig
  • Hardførhet: absolutt hardfør, visner over vinteren
  • Bruk i hagen: prydplante, personvernskjerm
  • Bruk på kjøkkenet: spirer som asparges, frukt som te
  • Egenskaper: ranker vri med klokken

De tre humletypene

Det finnes tre typer humle, alle hjemmehørende på den nordlige halvkule. Ekte humle er den mest dyrkede i Tyskland. Det største vekstområdet er Hallertau eller Holledau, hvor humlen med samme navn dyrkes.

En annen type humle er japansk humle, som vokser som en årlig, og Yuann-humle. Begge variantene dyrkes fra frø, mens ekte humle forplantes først og fremst ved stiklinger og rotdeling.

Slyngene slynger seg med klokken

En spesiell egenskap ved humle er at rankene slynger seg til høyre rundt plantestaker eller klatrehjelpemidler. Hvis planten heller mot venstre vil veksten stoppe til rankene vokser med klokken igjen.

Humle er tobolig

Humle danner hann- og hunnplanter. Hannplanter dyrkes kun for prydformål. Fruktene til den kvinnelige planten inneholder det gule lupulinpulveret som brukes i ølproduksjon og naturmedisin.

Humle er vanskelig å fjerne

Når humlen først har satt seg godt i hagen, sprer den seg vidt og kan bare fjernes med stor innsats. Dette bør vurderes ved dyrking av humle.

Spredningen kan unngås ved å dyrke planten i en bøtte.

Tips

Humle er ikke bare en lettstelt prydplante for hagen. De unge spirene er spiselige og kan tilberedes på lignende måte som asparges.

Kategori:

Grønnsakshage