Søte gress tilhører en av de største plantefamiliene av alle. Det finnes utallige arter som kan takle et bredt spekter av klima og steder. I Tyskland spiller søte gress en viktig rolle som stiftføde og som prydplante i hagen.

Ikke alt søtt gress er det samme; det finnes utallige forskjellige varianter

Det søte gresset - en profil

  • Botanisk navn: Poaceae = Gramineae
  • Familie: søte gress
  • Underavdeling: frøplanter, blomstrende planter
  • Forekomst: over hele verden
  • Arter: ca 12 000 i 780 slekter
  • Steder: blant annet: enger, skoger, ørkener, savanner, sanddyner
  • Høyde: 10cm til 400cm
  • Årlig / flerårig:
  • Blomst: pigger
  • Blomstringstid: avhenger av arten
  • Frukt: mest nøtter, noen ganger bær eller drupes
  • blader: motsatt, todelt: bladslire og bladblad
  • Formering: frøspredning med vind, sjelden med jordstengler
  • giftighet: nesten aldri giftig
  • Bruk: mat, prydplante i hagen
  • Hardførhet: De fleste arter er hardføre

Kjente arter av søtt gress som prydplante

Søte gress dyrkes i hagen på grunn av filigranveksten. Siden noen arter, som bambus eller siv, blir veldig høye, egner de seg også godt som personvern på gjerder eller til å grønne dammer.

Velkjente typer søtt gress i hagen er: alle prydgress inkludert japansk gress og pampas gress, alle typer siv, alle typer bambus.

Søte gress som nyttevekster

Søt gress er blant de eldste matvarene i verden. Noen arter dyrkes også i Tyskland. Alt korn - rug, havre, hvete, bygg og hirse - er søte gress.

I Asia er ris, også en søt gressplante, en hovedmat.

Frøene til de søte gressene inneholder mye stivelse. De males enten til mel, knuses eller kokes og spises som et fullkorn.

Ettårige og flerårige gress

Søte gress kan være ettårige eller flerårige. Alle kornslag er ettårige og dør etter en sesong.

Andre arter som bambus, siv og prydgress er flerårige og kan leve i mange år.

Bambus er en spesiell egenskap.I motsetning til andre søte gress blir stilkene treaktige. Når bambus blomstrer, dør den etter blomstring, selv om den er mange år gammel.

Tips

Søt gresspollen bæres av vinden. For allergikere kan blomstringsperioden bli en stor belastning. Fordi arter blomstrer til forskjellige tider, hjelper pollenkalendere med å identifisere tidspunkter når pollen teller.

Kategori:

Urter